Nếu bạn là người ăn chay hoặc thuần chay có thì thể sẽ gặp một số trở ngại về ăn uống khi đi du lịch. Nhưng với một vài lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn không cần phải lo lắng về việc “chiếc bụng rỗng” mà vẫn có thể ăn uống thoải mái để có một sức khỏe tốt cho những chuyến khám phá.
1. Chọn điểm đến phù hợp
Có vô số điểm đến phù hợp và thân thiện với người ăn chay. Hầu hết các thành phố lớn ở Mỹ và các nước ở châu Á, đặc biệt là Ấn Độ và Bhutan luôn có nhiều lựa chọn nhà hàng cho cả hai chế độ ăn uống bình thường và ăn chay. Israel hay Turin của Ý cũng là một trong những lựa chọn phổ biến với nhiều nhà hàng chay nổi tiếng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng việc ăn thịt của động vật hay những lễ hội động vật là một phần của văn hóa và giải trí của nhiều địa phương. Ví như ngành công nghiệp thịt bò ở Argentina và đấu bò ở Tây Ban Nha là hai minh chứng điển hình. Mặc dù, bạn không cần thiết phải tham gia vào những lễ hội truyền thống này nhưng bạn cần tìm hiểu thông tin để tránh hiểu sai về văn hóa và con người nơi đây.
2. Đặt khách sạn phù hợp
Nhiều thương hiệu khách sạn nổi tiếng trong việc chú ý chăm sóc sức khỏe của khách hàng về chế độ ăn uống thuần chay và ăn chay như Six Senses, Como Hotels hay các khu nghỉ dưỡng. Và nếu bạn có ý định tham gia một số tour du thuyền thì bạn hãy tìm hiểu du thuyền Crystal, Regent Seven Seas, Du thuyền trên sông Uniworld, Du thuyền trên sông Viking. Khi bạn đặt tour từ những du thuyền này, họ sẽ gửi thông báo cho bạn biết trước về thực đơn chay cho toàn bộ chuyến đi.
Ngoài ra, các tour du lịch theo nhóm có thể sẽ phức tạp hơn trừ khi họ đưa ra một hành trình cụ thể hướng tới những người ăn chay và thuần chay. Vì là theo nhóm, sẽ có người không tuân theo chế độ ăn chay như bạn nên một số thành phố đã cung cấp tour du lịch ẩm thực thuần chay phục vụ cho những người ăn theo chế độ này. Vì thế, để đặt tour du lịch phù hợp bạn nên nhờ sự trợ giúp của những công ty chuyên cung cấp tour.
3. Sử dụng công nghệ để tìm kiếm nhà hàng chay và thuần chay
Một ví dụ điển hình cho ứng dụng hữu ích cung cấp các địa chỉ của các nhà hàng chay và thuần chay thân thiện nhất trên thế giới là Happy Cow. Các tiện ích có sẵn trên ứng dụng sẽ là cơ sở dữ liệu giúp bạn tìm kiếm nhà hàng chay gần nhất dựa vào tính năng định vị GPS. Đây cũng là ứng dụng di động miễn phí cho cả hai hệ điều hành Ios và Android. Bên cạnh đó Yelp và Eater cũng rất thân thiện và hữu ích với người sử dụng bởi ngoài việc đưa ra danh sách các nhà hàng, ứng dụng còn đưa đến cho bạn một loạt các điểm đến khách sạn, phòng gym hay quán bar.
4. Tìm hiểu thuật ngữ địa phương
Trong tiếng Anh, ăn chay và thuần chay được hiểu theo hai nghĩa khác nhau và không phải lúc nào cũng dịch ra một cách chính xác bằng ngôn ngữ khác. Tốt nhất, bạn nên tìm hiểu các thuật ngữ địa phương đồng nghĩa với hai từ đó để sử dụng tại địa điểm mà bạn đến.
Thay vì chỉ nói rằng bạn ăn thuần chay hay ăn chay mà hãy học cách nói đơn giản, dễ hiểu như :”không trứng, không sữa, không thịt, không cá, không gà”. Ngoài ra, hãy hỏi người phục vụ hay đầu bếp về thành phần của món ăn. Nước dùng từ gà, xương, cá, bơ là những thành phần thường không được nói rõ ràng trong thực đơn của bạn và nghiễm nhiên, chúng sẽ xuất hiện trong bữa ăn “không thịt” của bạn.
5. Chuẩn bị lên đường
Cuối cùng, hãy chuẩn bị một kho tàng đồ ăn nhẹ khi đi du lịch. Trái cây sấy khô, các loại hạt hay những thực phẩm thuần chay đóng hộp sẽ là phao cứu trợ cho bạn trong những trường hợp bất khả kháng.
Các sân bay, các điểm đến hay khách sạn không phải chỉ phục vụ mình bạn vì thế nếu cảm thấy đồ vệ sinh cá nhân hoặc các sản phẩm khác không đem đến cho bạn một cảm giác thoải mái thì hãy tự mang theo chúng nếu điều đó quan trọng với bạn.
