Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và có phong cách ăn uống “sành điệu”, chắc chắn thiên đường ẩm thực Đài Loan chính là địa điểm tiếp theo trong bản đồ du lịch năm 2023 bạn không thể bỏ lỡ. Cùng tìm hiểu ngay top 10 món ngon mà bạn nên thử khi du lịch Đài Loan trong năm nay nhé!
1. Đậu phụ thối Men Chou Dou Fu
Món ăn độc đáo hàng đầu được du khách nhớ đến mỗi dịp du lịch Đài Loan chính là món đậu phụ thối trứ danh. Trong đó, đậu phụ sẽ được ướp cho đến khi lên men, sau đó sẽ có nhiều cách chế biến như rán, hầm hay chiên để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Khi ăn thường được kết hợp với kimchi kiểu Đài Loan hay kimchi Tứ Xuyên để làm tăng hương vị cho món ăn. Bạn cũng cần lưu ý là món đậu phụ thối thường có mùi rất khó chịu, vậy nên hãy chuẩn bị tinh thần thật chắc chắn trước khi thử qua món đặc sản Đài Loan này nhé!
 |
| Đậu phụ thối Men Chou Dou Fu (Ảnh: Sưu tầm) |
Địa chỉ:
Chợ đêm Lục Hợp ở Cao Hùng, chợ Gongguan, Raohe, Huaxi, Wufenpu
Chợ đêm Thạch Lâm (Shilin) ở quận Thạch Lâm, Đài Bắc.
2. Cơm heo hầm Lu Rou Fan
Được mệnh danh là món “quốc cơm” của món ngon Đài Loan, cơm heo hầm có thể là món ăn phổ biến và dễ tìm nhất ở hầu hết quán ăn tại đất nước này. Ở mỗi vùng miền, cách chế biến sẽ khác nhau tạo nên đặc trưng riêng biệt: miền Trung và miền Bắc sẽ bằm nhuyễn thịt heo rồi hầm với gia vị mặn, còn miền Nam sẽ được nghiền nhuyễn bằng máy xay thịt.
 |
| Cơm heo hầm Lu Rou Fan (Ảnh: Sưu tầm) |
Dù có nhiều phiên bản khác nhau, tuy vậy món cơm Lu Rou Fan đều được ăn kèm với rau muối chua và quả trứng xì dầu cùng cơm trắng. Hãy thử qua và chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với độ mềm của thịt kho và hương vị đậm đà kích thích vị giác.
Địa chỉ: Jin Feng Minced Pork Rice, quận Zhongzheng, Taipei, Taiwan
3. Hàu chiên
Đây là món ăn có sự kết hợp tương đối phức tạp trong khâu nguyên liệu, bao gồm: trứng, hàu, bột mì, giá đỗ, rau diếp và bột khoai để giúp miếng hàu chiên được kết dính. Hàu sau khi chiên sẽ được ăn kèm với nước sốt chua ngọt - thứ nước sốt giúp du khách “bùng” vị giác và chắc chắn sẽ nhớ về món ăn đường phố độc lạ tại Đài Loan này.
 |
| Hàu chiên ngon "trứ danh" tại chợ đêm Đài Loan (Ảnh: Sưu tầm) |
Địa chỉ: chợ đêm Shilin, Gongguan, Raohe, Huaxi, Wufenpu
4. Bánh Tiết Heo Ti Hoeh Koe
Đây có thể là món ăn xa lạ đối với người Việt Nam vì sự kết hợp độc đáo, đáng thử nhất trong loạt đặc sản Đài Loan. Bánh Tiết Heo được làm từ gạo nếp cùng tiết heo, đầu tiên sẽ được hấp hoặc chiên trước khi nhúng vào nước tương đậu nành có vị ngọt đậm, sau đó lăn qua một lớp bột đậu phộng béo ngậy. Món ăn này khá thơm ngon và đậm hương nhờ kết hợp với rau mùi, và khuyến khích bạn hãy ăn khi chúng còn nóng để đảm bảo trọn vẹn hương vị.
 |
| Bánh Tiết Heo Ti Hoeh Koe nổi tiếng (Ảnh: Sưu tầm) |
Địa chỉ: chợ đêm Shilin, Gongguan, Raohe, Huaxi, Wufenpu
5. Bánh dứa - Đặc sản Đài Loan
Nếu như bạn chưa biết, dứa chính là loại trái cây được trồng phổ biến nhất tại Đài Loan. Từ thứ trái cây trời ban này, bạn có thể bắt gặp hàng loạt những loại thực phẩm như dứa đóng hộp, nước dứa, bánh dứa. Đặc biệt trong số đó, bánh dứa chính là loại bánh đã tạo nên “tiếng vang” nhờ kết hợp dẻo, thơm và ngọt vừa, để lại sự nhung nhớ trong lòng thực khách mỗi dịp ghé thăm.
 |
| Bánh dứa "đặc sản" Đài Loan (Ảnh: Sưu tầm) |
Địa chỉ: Sunnyhills, đường Minsheng East, Taipei Taiwan
6. Bánh Bao Súp Xiao Long Bao
Dù đã được thử nhiều phiên bản bánh bao Đài Loan tại Việt Nam, tuy vậy đừng bỏ lỡ chiếc bánh xiao long bao trứ danh ngay tại chính đất nước nơi nó được tạo ra nhé! Mỗi chiếc bánh bao có kích thước rất nhỏ với lượng nhân đáng kể, được gói bởi lớp vỏ mỏng như giấy và xếp vào các xửng tre. Khi hấp, phần thịt bên trong bánh bao sẽ tiết ra nước, chính điểm đặc biệt này cũng tạo sự thú vị khi thưởng thức.
 |
| Bánh Bao Súp Xiao Long Bao (Ảnh: Sưu tầm) |
Ngoài thịt heo truyền thống, một số nhà hàng có thể trộn thêm trứng cua và nấm.
Địa chỉ: Din Tai Fung, Số 194, khu 2, đường Xinyi (MRT Dongmen Exit 5)
Còn chần chừ gì nữa mà không đặt ngay tour du lịch Đài Loan để thưởng thức các đặc sản trứ danh trong bài viết ngay!
Theo Vietravel.com.vn
