Hoa gạo nở rực đẹp đến nao lòng trên miền quê Thái Bình

Vào tháng Ba, sắc đỏ hoa gạo nở rừng rực cả khoảng trời ở những làng quê Bắc Bộ, báo hiệu một vụ mùa sung túc đang cận kề, nhất là mùa hoa gạo ở Thái Bình.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

Trong tiết trời cuối xuân, khắp những con phố của thành phố Thái Bình đang rực rỡ sắc đỏ của những bông hoa gạo. Hoa gạo còn được gọi với những cái tên khác như hoa mộc miên, hoa pơ lang. Mỗi khi sắc đỏ của hoa gạo bung nở là báo hiệu những ngày giá rét của mùa đông đã đi qua, đón mùa hạ đang tới gần. Dù ở bờ đê, bên mái đình, hay giữa thành thị cũng khiến bất cứ ai ngang qua cũng phải nao lòng.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

Cây hoa gạo là một loài cây thuộc chi Bombax và còn được biết đến với những tên gọi rất “nên thơ” như hồng miên hoặc mộc miên. Tuy vẫn được trồng ở một số thành phố lớn nhưng hoa gạo lại xuất hiện dày đặc ở vùng trung du và miền núi Bắc Bộ. Cây hoa gạo nảy nở vào cuối mùa xuân và rụng lá vào mùa đông.

Dưới đây là các điểm du lịch chụp ảnh hoa gạo đẹp tại Thái Bình:

- Cây Gạo Gù Thái Thịnh đã trở thành ký ức không bao giờ phai nhạt của bao thế hệ ở xã Thái Thịnh, Thái Thụy, Thái Bình. Giờ cây gạo đã rất già, người ta phải xây hai trụ đỡ cho cây giống như hai móng vuốt rồng bám xuống đất. Lạ là càng già cây gạo gù lại nở rất nhiều hoa. Người đi xa về mùa hoa gạo tháng 3 từ đầu làng đã thấy cây gạo đỏ rực chợt thấy ấm lòng cùng bao kí ức ùa về.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

- Cây gạo ở chùa Ngái, xã Quang Bình, huyện Kiến Xương, Thái Bình có vòng gốc 2 người lớn ôm mới xuể. Theo một số cụ ở địa phương, cây đã có tuổi đời ngót 200 năm.

Xem thêm: Hấp dẫn đặc sản Thái Bình

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

- Cây gạo cổ thụ ở xã Đông Hải, Quỳnh Phụ, Thái Bình đã được gắn biển là “Cây di sản Việt Nam”.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

Khoảnh khắc hoa gạo nhuộm đỏ miền quê Thái Bình đã được nhiếp ảnh gia ghi lại, cụ thể là ở hai xã Quang Bình – Kiến Xương và xã Thái Thịnh – Thái Thụy. Hình ảnh cây hoa gạo đứng sừng sững ở đầu làng và bung nở trên những tán cây cổ thụ không chỉ khiến cho bức tranh làng quê yên ả trở nên rực rỡ sắc màu mà còn minh chứng cho sức sống bất diệt của thiên nhiên. Sắc đỏ của hoa gạo hòa quyện với sắc vàng ươm của nắng khiến cho khung cảnh nơi đây đẹp như một bức tranh, làm nao lòng biết bao bạn trẻ xa quê.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

Hình ảnh một góc Thái Bình được bao trùm bởi dải màu đỏ lửa của hoa gạo đang được chia sẻ trên mạng xã hội đã làm nức lòng bao bạn trẻ, đặc biệt là những người con xa xứ.

Ảnh: Vũ Ngọc Thiện

Nếu có dịp, hãy một lần ghé Thái Bình và những làng quê Bắc Bộ để cảm nhận được mùi hương ký ức lan tỏa từ sắc đỏ bao phủ cả một vùng trời của hoa gạo. Chắc chắn bạn sẽ bị níu chân bởi những điêu giản dị mà vô cùng thân thương như thế.

Xem thêm: Thái Bình, điểm hẹn chẳng thể bỏ lỡ

Tổng hợp

Du lịch Hoàng Su Phì, thưởng thức món ăn ngon

Cùng với vẻ đẹp hút hồn của những thửa ruộng bậc thang, du lịch Hoàng Su Phì còn níu chân du khách bằng những món ăn ngon đậm chất vùng miền.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một món ăn ngon không chỉ có riêng ở Hoàng Su Phì, nhưng món thịt trâu gác bếp nơi đây lại mang một hương vị rất riêng. Hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này khó có thể tìm thấy trong các món ăn khác, nhất là vị khói bếp hòa lẫn với mắc khén và lá rừng. Thịt trâu khô dùng để nhắm rượu, ăn vặt hay chế biến các món khác cũng đều rất thích hợp. Vị cay cay của ớt trộn với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trâu khô.

Thịt chuột La Chí

Chuột không chỉ mang ý nghĩa tâm linh, mà nó còn gắn liền với đời sống thường ngày của người La Chí. Món thịt chuột ở đây vô cùng phổ biến và hầu như có thể dùng quanh năm suốt tháng với vô vàn biến tấu như: chuột nướng, chuột xào, chuột treo gác bếp,… Thịt chuột có vị thơm, mềm hấp dẫn hòa cùng những loại gia vị vùng núi đặc trưng vô cùng ngon miệng sẽ khiến thực khách khó quên. Trong bất cứ ngày lễ cúng nào thì loại nguyên liệu này đều là thứ không thể thiếu, bởi người La Chí rất sợ rắn và họ tin rằng nếu dâng món thịt chuột để mời Thần Rắn thì sẽ không bị cắn người và giúp bản làng được no ấm, mưa thuận gió hòa.

Cháo ấu tẩu

Từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhất, bà con Hoàng Su Phì luôn biết cách tận dụng, pha chế thành những món ngon, điển hình là món cháo ấu tẩu. Với nguyên liệu chính là gạo nương, chân giò lợn nấu lẫn với củ ấu tẩu tạo thành một món ăn vô cùng độc đáo. Điểm đặc trưng của cháo ấu tẩu là vị đắng, nếu lần đầu ăn bạn có thể phải nhăn mặt nhưng nếu đã ăn quen rất dễ gây nghiện. Bát cháo ấu tẩu thành phẩm có sắc nâu đậm, vị bùi béo, thêm trứng gà, hành, tiêu, ớt và rau mùi dậy lên một mùi thơm ngọt ngào khiến thực khách không thể nào quên.

Bánh tam giác mạch

Là một món bánh được làm từ hạt của loài hoa tam giác mạch, người Mông ở Hoàng Su Phì đã khéo léo chế biến thành một loại bánh thơm ngon đặc trưng của vùng cao phía Bắc. Bánh tam giác mạch to khoảng bằng 2 bàn tay người lớn, được hấp chín trên bếp lửa. Bánh mềm xốp, cần nhấm nháp thật chậm để cảm nhận vị ngọt thanh thanh lan tỏa. Không quá mướt mát như bột gạo, bột tam giác mạch thoáng vị bùi, phảng phất chút hăng đặc trưng của cây rừng.

Thắng cố

Được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt và nội tạng ngựa hoặc bò được xào lăn trước khi châm nước ninh sôi trong nhiều giờ, món thắng cố là một đặc sản mà bất cứ ai khi đi tour du lịch Hoàng Su Phì cũng nên thưởng thức. Thắng cố có thể làm nhiều người liên tưởng tới món phá lấu của người miền Nam. Tuy nhiên, nó lại đi kèm với các loại gia vị mang đậm chất núi rừng như củ sả, hạt dổi, thảo quả…

Xem thêm: Du lịch Hoàng Su Phì, phượt Chiêu Lầu Thi săn mây

Tổng hợp

Sắc thu vàng về trên vùng cao Đông - Tây Bắc

Dưới đây là một vài gợi ý dành cho du khách có thể dễ dàng tham quan mùa vàng nơi rẻo cao Đông - Tây Bắc thật ấn tượng.

Ruộng bậc thang Mù Cang Chải

Những thửa ruộng bậc thang Mù Cang Chải ở Yên Bái không chỉ là nguồn cảm hứng của các các phó nháy trong nước mà còn chinh phục trái tim của rất nhiều nhiếp ảnh gia quốc tế. Nổi tiếng với các điểm ngắm mùa vàng siêu đẹp như Đồi Móng Ngựa có mùa lúa chín thu hút rất đông nhiếp ảnh gia tới săn hình. Bên cạnh đó là đồi mâm xôi, biểu tượng của mùa vàng Mù Cang Chải đẹp như tranh vẽ.

Ruộng bậc thang Y Tý

Đầu tháng 9 là thời điểm lúa Y Tý ngã vàng và người dân nơi đây bắt đầu vào mùa gặt. Điểm ngắm lúa chín đẹp nhất nhất Y Tý là thung lũng ruộng bậc thang A Lù. Những “sóng lúa” trập trùng từ sườn thung lũng xuống chân núi xen kẽ là những nếp nhà lợp gỗ tạo nên bức tranh thu vàng nên thơ.

Ruộng bậc thang Sa Pa

Sa Pa luôn là điểm du lịch ngắm lúa chín hấp dẫn nhất Lào Cai. Để ngắm những ruộng lúa chín của Sa Pa, khách du lịch phải đi sâu vào các bản như bản Lao Chải, bản Tả Van, bản Hồ, bản Thanh Phú, bản Nậm Sài, bản Nậm Cang, bản Dền, bản Y Lình Hồ... Một trong những bản có nhiều thửa ruộng bậc thang đẹp mê hồn cho các tín đồ "sống ảo" là bản Tả Van. Những ruộng lúa núp dưới chân đồi, mênh mang trải dài như tấm thảm vàng.

Núi Ngũ Chỉ Sơn

Tọa lạc tại xã Giàng Tả Phình, thị xã Sa Pa, dãy núi Ngũ Chỉ Sơn gồm năm ngọn núi như những ngón tay khổng lồ vươn lên trời xanh, vào mùa lúa chín ruộc bậc thang xếp hàng thành tầng đẹp không kém thung lũng Mường Hoa. Những cánh đồng lúa chín hòa quyện đan xen với những thửa ruộng lúa xanh tạo nên những chiếc thảm xanh, vàng rộng như được đất trời ban tặng hòa chung vào với nhau. 

Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì

Ảnh: Hoangnguyen

Lúa Hoàng Su Phì chín muộn hơn, thường giữa tháng 10. Theo như cách gọi của những người đam mê du lịch bụi, Hoàng Su Phì là nơi kết thúc trọn vòng cung ngắm lúa của toàn vùng cao miền Bắc. Tuy không được nổi tiếng như lúa Y Tý, Mù Cang Chải, nhưng không vì thế mà ruộng bậc thang nơi đây lại kém phần kỳ vĩ. ản Luốc, bản Phùng - nơi có những thửa ruộng bậc thang cao nhất cả nước, hay danh thắng quốc gia xã Thông Nguyên, Nậm Ty... là những điểm dừng chân thú vị ở Hoàng Su Phì.

Xem thêm: Đi Tour ruộng bậc thang Hoàng Su Phì ngắm sắc thu lãng mạn

Tổng hợp