Giải ngấy mùa hè với 4 món bún Hà Nội có vị chua thanh

Vào ngày hè oi bức, một tô bún với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng rất được người Hà Nội ưa thích. Bún Hà Nội rất đa dạng, nhưng để giải ngấy thì bún ốc, bún riêu, bún sườn chua luôn là lựa chọn hàng đầu.

Ảnh: @nhimlovefoods

Bún riêu

Ảnh: Theblogofsalt

Là món ăn thanh đạm, dân dã của người Hà thành xưa bún riêu được thực khách yêu thích bởi hình thức bắt mắt của các nguyên liệu đi cùng và dĩa rau sống đi kèm, vị thanh dịu đặc trưng của nước dùng, nấu từ cà chua và giấm bỗng.

Một bán bún riêu chuẩn vị không thể thiếu mắm tôm - gia vị dậy mùi, kích thích vị giác các tín đồ sành ăn. Ngày nay, ngoài các nguyên liệu truyền thống như cà chua, đậu phụ, riêu cua, một số hàng ăn còn biến tấu với ốc, bò gân, bò tái, sườn, chả...

Địa chỉ gợi ý: Bà Hương, Quán Trung. 

Bún ốc nóng

Ảnh: Duongvux_

Tương tự bún riêu, bún ốc cũng là món ăn giải ngấy được người Hà thành ưa chuộng vào ngày hè. Bún ốc nóng có hương vị nước dùng thanh tao, được nấu từ nước hầm xương và ốc luộc, đặc trưng bởi vị giấm bỗng. Ốc mít hay ốc nhồi được luộc chín tới để người ăn có thể cảm nhận trọn vẹn sự tươi ngọt, sần sật. Rau ăn kèm gốm tía tô, muống chẻ, giá đỗ, hoa chuối... 

Địa chỉ gợi ý: Bún ốc gia truyền Giảng Võ, Lương Béo.

Bún ốc nguội

Ảnh: Hoabachhop0109

Với hình thức đơn giản, hương vị tinh tế, bún ốc nguội là lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè oi bức. Khác với bún nóng, bún ốc nguội chỉ có ốc, nước dùng nguội đẫm vị giấm bỗng, một chút ớt chưng và thịt ốc luộc chín. Khi ăn, cho bún lá hoặc bún rối vào bát nước dùng, thêm một ít rau sống, cảm nhận hương vị chua, ngọt, cay nồng hòa quyện.

Địa chỉ gợi ý: Ô Quan Chưởng, Trường Chinh.

Bún sườn chua

Không quá cầu kỳ trong nguyên liệu, bún sườn chua là một món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội. Nước dùng thanh vị được nấu từ sườn non, giò sống, mộc nhĩ, thêm vài quả sấu, cà chua, dọc mùng, hành, mùi tàu. Những sợi bún trắng nõn, vài miếng sườn non, cà chua đỏ tươi bắt mắt trên nền xanh của dọc mùng, hành lá, tạo ra món ăn đánh thức vị giác.

Địa chỉ gợi ý: Long Xã Đàn, Thúy Hoàng.

Xem thêm: Dạo một vòng phá đảo món ngon Hà Nội

Theo Zingnews

Vì sao nên chọn gói du lịch Combo giá tốt cho mùa hè này?

Việc lựa chọn cho mình một đỉa chỉ lưu trú hài lòng để nghỉ ngơi lấy lại sức sau những giờ “bung xõa hết ga” là một vấn đề không phải dễ dàng. Vì không phải ai cũng biết cách đặt phòng sao cho ưng ý, do đó chọn gói du lịch combo giá tốt sẽ là giải pháp hữu hiệu giúp bạn được những trải nghiệm vui vẻ nhất cho chuyến “du hí” trong mùa hè này.

So với việc tự đặt vé, tự đặt phòng thì combo du lịch được cho là lựa chọn thông minh và tiết kiệm hơn, đặc biệt là đối với du lịch trong nước. Bạn sẽ không phải mất thời gian và công sức để thức khuya, dậy sớm để “săn” vé máy bay, vé tàu rồi lại chật vật với việc tìm cho mình một phòng khách sạn sao cho hợp với túi tiền mà phải thật tiện nghi.

Khác với du lịch tự túc, để chọn được một khách sạn tiêu chuẩn từ 3 sao trở lên thì giá của nó cũng không hề rẻ. Và nếu bạn chọn lưu trú tại những homestay, mặc dù giá có rẻ hơn nhưng tính riêng tư có thể sẽ kém hơn khi bạn phải chia sẻ không gian với chủ nhà hoặc dùng chung phòng tắm, nhà vệ sinh với nhiều người khác. Bạn sẽ phải tự lo vấn đề ăn uống, giặt giũ quần áo… Tuy nhiên, khi chọn gói combo du lịch bạn sẽ không phải lo về các vấn đề này. Hầu hết các gói combo luôn ưu tiên lựa chọn những khách sạn đạt chuẩn từ 2 đến 3 sao trở lên, nên khi lưu trú tại đây bạn còn được tận hưởng những dịch vụ tiện nghi như spa, mát xa, bể bơi, phòng tập thể hình, nhà hàng ăn uống... Một số khách sạn có thêm những dịch vụ miễn phí như đưa rước sân bay, đưa rước vào trung tâm thành phố...

Ảnh: @thaoduyentrann

Ngoài chi phí tiết kiệm hơn khi mua chung vé máy bay, đặt phòng khách sạn, vận chuyển, vé tham quan, thì việc ăn uống và lịch trình khám phá cũng sẽ thú vị hơn, vì bạn sẽ là người quyết định và chọn lịch trình phù hợp cho mình với sự hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ tư vấn của các công ty. 

Xem thêm: Mách bạn cách 'săn' Combo Free&Easy giá tốt cực đơn giản

Tổng hợp

5 đặc sản Quảng Bình gây thương nhớ

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh thắng làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn đặc sản khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai tuy đơn giản, mộc mạc dân dã mang hương vị của vùng quê miền biển, nhưng với cách chế biến đúng của người dân nơi đây đã chinh phục được những thực khách khó tính. Cái vị tươi ngon của cá, cộng vị cây nén không thể thiếu mới làm nổi bật hơn hết sự chân chất đậm đà của nồi lẩu trong cách nêm nếm gia vị theo khẩu vị của người địa phương. Từ đó mà mỗi khi nhắc đến nồi lẩu cá khoai, người ta lại dễ mường tượng đến một hương vị rất riêng và đặc biệt khiến người thưởng thức nhớ mãi không thôi.

Cháo canh

Cháo canh thực chất mà món bánh canh bột lọc hoặc bột gạo được bày bán khắp vùng đất Quảng Bình từ các chợ, quán vỉa hè đến nhà hàng. Nguyên liệu chính của món cháo canh khá là đa dạng, tùy thuộc vào sở thích của từng người, thông thường sẽ có các nguyên liệu chính là sườn heo, cá lóc, ghẹ và tôm tươi, loại tôm được dùng để nấu món cháo canh là tôm sống ở vùng đầm, thịt khá đậm đà, và đặc biệt là không có mùi tanh. Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy phần thịt, xào lên, nêm cho vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục, sau đó rắc lên thêm những cọng hành lên mỗi tô cháo đang nghi ngút khói.

Cháo canh còn đặc biệt lạ ở chổ là kèm với rau cải xanh thái nhỏ chứ không phải rau sống giá, xà lách. Vị cải xanh vừa ngọt lại vừa cay tạo cảm giác bùi bùi nơi sống mũi khi cho vào miệng làm cho món cháo này hoàn toàn khác biệt.

Gỏi cá nghéo

Nếu Phú Quốc có gỏi cá trích thì Quảng Bình có gỏi cá nghéo vô cùng độc đáo. Cá nghéo sau khi được làm sạch lớp nhám ngoài da bằng nướng nóng cho hết mùi sẽ được thái lát làm gỏi. Cá nghéo làm gỏi thường được ăn chung với rau sống, đặc biệt là rau thơm và các loại rau có vị chua chua, chát chát. Cái mùi thơm của rau sống, thêm chút vị nồng của cá khiến món ăn thêm độc đáo và thơm ngon. 

Cơm Bồi - Ốc Đực

Ai lên Minh Hóa (một huyện miền núi nằm phía Tây Bắc tỉnh Quảng Bình) mà chưa thưởng thức cơm bồi thì coi như chưa đến miền sơn cước này. Món cơm bồi dẻo thơm này được chế biến từ hạt ngô, hạt gạo và them củ sắn tươi được người Minh Hóa ăn cùng với ốc đực bắt ở suối và cà lào ở rừng. Ốc đực có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng món phổ biến nhất là ốc luộc. Ốc đực luộc chín lên chấm với muối lá chanh, muối ớt, khều bởi gai bưởi ăn rất thơm ngon.

Khoai deo

Món khoai gieo có lẽ là đặc sản nổi tiếng Quảng Bình được nhiều người chọn mua về làm quà. Sau khi thu hoạch khoai lang đỏ, người dân ở đây sẽ cắt lát rồi phơi khô trong cái nắng mùa hè nhiều lần cho tới khi khoai trở lên dẻo và dai thì họ sẽ đóng gói rồi bán ra thị trường. Một chút bùi bùi, một chút thơm thơm của khoai deo đan xen tinh tế làm người ta cứ muốn ăn hoài ăn mãi.

Xem chi tiết: Hành trình khám phá Quảng Bình chinh phục hang Sơn Đoòng, hang Tú Làn

Tổng hợp

Du lịch Phan Thiết làm "say" lòng người

Phan Thiết, dải đất ngập nắng và nhiều gió luôn là điểm đến đầy những điều thú vị cho chuyến hành trình rời xa phố thị ồn ào.

Khu dã ngoại Bồng Lai

Giữ trọn chất hoang sơ cùng vẻ đẹp tự nhiên của đất trời, khu dã ngoại Bồng Lai như chốn giao thoa của biển và núi, màu đỏ rực của hẻm núi với sắc xanh tươi mát của cỏ cây.

Bãi Rạng 

Bãi Rạng xen lẫn trong những bãi san hô, bãi đá và những bãi biển đầy cát vàng lộng lẫy. Nước ở đây rất trong xanh nên chỉ cần bơi ra xa một chút, bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng những đàn cá nhỏ nhiều màu sắc tung tăng bơi lội dưới nước, hay đôi khi vô tình bắt gặp những nhánh san hô nhiều màu sắc.

Tháp Chăm

Cách trung thành phố Phan Thiết khoảng 7km, Tháp Chăm Poshanư là một trong những công trình kiến trúc đặc sắc. Được xây dựng từ cuối thế kỷ VIII, công trình cho đến nay dù đã bã bị bào mòn bởi khí hậu, thời tiết nhưng vẫn giữ lại một số dấu tích.

Mũi Kê Gà

Mũi Kê Gà là một trong những địa điểm đón bình minh đẹp nhất ở Phan Thiết. Khi mặt trời ló dạng, những ánh sáng vàng cam bắt đầu sưởi ấm mặt biển, những tảng đá rêu phong, những chiếc thuyền cá bồng bềnh của ngư dân. Lúc này đây mọi thứ trở nên thật yên bình.

Món ngon ở Phan Thiết

Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, du khách sẽ phải xuýt xoa trước nhiều món đặc sản hấp dẫn, đa phần là hải sản.

Chả cá

Chả cá ở mỗi vùng miền đều có hương vị riêng nhưng đặc sắc và lạ miệng hơn cả là chả cá Phan Thiết. Chả cá Phan Thiết thường có hai loại là chiên và hấp. Chả cá chiên thơm lừng, có vị ngon và béo. Còn chả cá hấp ngọt đậm, hương vị mặn mà khó quên. Người Phan Thiết thường ăn chả cá với nước mắm ớt chanh.

Lẩu thả

Lẩu thả là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi đặt chân đến vùng đất này. Nguyên liệu chính của món ăn là cá đục, cá suốt, cá mai - những loại cá nổi tiếng của đất Phan Thiết. Ngoài ra, còn có thịt heo luộc thái thành sợi, trứng chiên thái khứa, rau sống, khế, dưa chuột, bún và bánh đa. Lẩu thả có đầy đủ vị chua, cay, đắng, mặn, ngọt làm cho bao du khác phải say mê.

Xem thêm: Khám phá Phan Thiết, trải nghiệm ngắm san hô bằng tàu đáy kính

Tổng hợp

Hướng dẫn viên du lịch – nghề của sự trải nghiệm

Khi cuộc sống phát triển, đặc biệt là trong xu hướng thế giới mở như hiện nay, nhu cầu tìm hiểu, khám phá của cá nhân ngày một tăng. Đây chính là điều kiện để ngành Du lịch càng thêm phát triển. Sự phát triển này kéo theo nhu cầu tăng cao đối với nhân lực ngành du lịch, đặc biệt là hướng dẫn viên du lịch.

Xem thêm: Hướng dẫn viên du lịch cần trang bị những kiến thức gì?

Hướng dẫn viên du lịch là ai?

Hướng dẫn viên du lịch là thành phần không thể thiếu trong các tour du lịch. Những chuyến đi sẽ trở nên ý nghĩa và đặc sắc khi có người hướng dẫn viên du lịch - hướng dẫn các địa chỉ đẹp, nổi tiếng và giới thiệu cho bạn lịch sử, nét đặc trưng của mỗi địa điểm mà bạn đặt chân đến. 

Người hướng dẫn viên du lịch sẽ phải sử dụng ngôn ngữ để giới thiệu, giải thích, hướng dẫn, giải đáp cho khách du lịch về văn hóa, lịch sử, ý nghĩa của các địa danh du lịch và các nội dung liên quan khác cần giải đáp cho khách du lịch hiểu.

Bên cạnh đó, hướng dẫn viên du lịch cũng chính là người hướng dẫn đoàn khi lên kế hoạch di chuyển và tập trung, làm các thủ tục liên quan đến vé vào cửa tại các điểm du lịch cần mua vé cho đoàn thăm quan.

Khi theo đuổi nghề nghiệp này, bạn sẽ được đi nhiều nơi, được khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của mọi miền đất nước, được tiếp xúc với nhiều nền văn minh trên thế giới và có thể thỏa sức thể hiện bản thân. Do đó, ngoài việc được xếp trong top các nghề có sự phát triển bền vững lâu dài và hứa hẹn trong tương lai, nghề hướng dẫn viên du lịch mang đến cho bạn nhiều cơ hội khám phá và sự trải nghiệm.

Vậy làm hướng dẫn viên du lịch có khó không?

Làm bất cứ ngành nghề gì cũng có những khó khăn đặc thù riêng. Đối với, hướng dẫn viên du lịch, bạn phải rèn luyện và tập thích nghi với việc đi lại nhiều, giờ giấc không ổn định, vắng nhà thường xuyên, kể cả lễ tết. Đồng thời bạn phải luôn trau dồi kiến thức về văn hóa, địa lý, lịch sử, để khi đi dẫn tour cho du khách, bạn có thể truyền đạt thông tin cho khách tham quan, tạo ấn tượng tốt với họ. Cùng với đó, bạn phải có khả năng giao tiếp tốt, có bản lĩnh để có thể tự tin thuyết trình với du khách, cuốn hút họ theo những gì bạn trình bày.

Do đó, làm hướng dẫn viên du lịch không khó nếu bạn có đủ lòng yêu nghề, đam mê công việc, kiên trì rèn luyện các kỹ năng thì chắc chắn bạn sẽ trở thành một hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp.

Không chỉ mang đến cho bạn sự trải nghiệm, khám phá những vùng đất mới, còn người và nền văn hóa mới, nghề hướng dẫn viên du lịch còn mang đến cho bạn mức thu nhập cao, ổn định và lâu dài. Không chỉ ở Việt Nam mà khắp cả thế giới, du lịch là 1 ngành công nghiệp không khói đem lại doanh thu thuộc vào hàng bậc nhất hiện nay.

Chính vì vậy cần phải có một đội ngũ hướng dẫn viên du lịch được đào tạo bài bản qua nghiệp vụ hướng dẫn viên.

Pan-American, con đường dài một vòng trái đất

Đi qua các môi trường tự nhiên khác nhau như sa mạc, rừng lá kim, rừng mưa nhiệt đới, núi đá, núi nham thạch, lãnh nguyên Bắc cực, qua sông Amazon... đường cao tốc Pan-American là một trong những con đường dài nhất thế giới và nguy hiểm nhất.

Được mệnh danh là con đường dài nhất thế giới, đường cao tốc Pan-American đi qua 17 quốc gia trên thế giới và kết nối hai lục địa châu Âu và châu Mỹ. Tổng số km của con đường cao tốc này dài tương đương với một vòng quanh Trái đất.

Xuyên qua các vùng khí hậu và các môi trường địa lý khắc nghiệt khác nhau, đường cao tốc Pan-American nằm trong 40 con đường nguy hiểm hàng đầu thế giới.

Từ Bắc đến Nam, tuyến đường bắt đầu ở Deadhorse, Alaska đến Ushuaia. Có tổng chiều dài là 48.000km, trải dài qua 17 quốc gia gồm Mỹ, Canada, Mexico, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Colombia, Ecuador, Peru, Chile và Argentina...

Đi qua các môi trường tự nhiên khác nhau như sa mạc, rừng lá kim, rừng mưa nhiệt đới, núi đá, núi nham thạch, lãnh nguyên Bắc cực, qua sông Amazon... Hơn nữa không có hệ thống biển báo thống nhất, điều kiện dường như cũng rất khác nhau.

Một số đoạn đường chỉ có thể đi được trong mùa khô. Đây được coi là một trong những con đường nguy hiểm nhất trên thế giới, phải vượt qua “Đỉnh tử thân” (Summit of Death) ở độ cao 3.335m.

Được biết, cung đường Pan-American có ba địa danh nổi tiếng nhất. Đầu tiên là thủ đô Lima của Peru, nơi được coi là vùng đất khô cằn nhất thế giới, cả năm không có giọt mưa nào. Tuy vậy thành phố vẫn có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ tối đa chỉ 31 độ vào mùa hè và nhiệt độ thấp nhất là 13 độ vào mùa đông, rất dễ chịu.

Xem thêm: Những lý do bạn nên tới Peru một lần trong đời

Tiếp đến là hồ muối Uyuni, đây được mệnh danh là tấm gương của thượng đế, tấm gương thiên đường. Hồ muối Uyuni nằm gần thị trấn Uyuni ở phía Tây Nam Bolivia, là chảo muối lớn nhất thế giới, đầm lấy muối lớn nhất thế giới.

Cuối cùng là sa mạc Atacama ở Chile. Đây được coi là nơi có môi trường và cảnh quan gần giống với sao Hỏa nhất. Bầu trời đêm ở đây cực nổi tiếng với muôn vàn vì sao tinh tú, khiến con người như lạc vào cõi mộng.

Xem thêm: Say đắm nét ẩm thực Chile

Theo Kiều Dụ/Kiến thức

4 địa điểm nổi tiếng ở Sài Gòn có món gỏi khô bò ngon ngây ngất

Gỏi bò khô được xem là món quà chiều dễ ăn, dễ nghiện của nhiều bạn trẻ ở Sài Gòn. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như khô bò, đu đủ, bánh mì, rau răm nhưng làm nên một món ăn cực kì hấp dẫn.

Gỏi khô bò Công viên Lê Văn Tám

Một trong những địa điểm đầu tiên phải nhắc tới chính là hàng gỏi bò khô ở góc công viên Lê Văn Tám. Một phần gỏi ở đây có giá 20.000 đồng nhưng đầy đặn nào đu đủ, khô bò, rau răm, bánh mì chiên giòn, đậu phộng. Điểm đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến hương vị chua ngọt của nước sốt. Thêm một chút vị cay cay của sa tế và tương ớt khiến cho món ăn trở nên hòa quyện tuyệt đối.

Gỏi khô bò Ông Năm

Gỏi khô bò Ông Năm có thể nói là quán gỏi bò lâu đời nhất ở Sài Gòn với bí quyết “cha truyền, con nối” đến tận ngày nay. Ngày xưa, ông Năm bán trên một chiếc xe đẩy và bây giờ truyền lại cho gái mở một quán nhỏ ở quận 1. Khô bò đầy đủ gan, phổi kết hợp cùng đu đủ chua ngọt, rau răm, đậu phộng vừa miệng. So với mặt bằng chung, gỏi ở đây có giá thành tuy hơi cao nhưng vô cùng phù hợp với chất lượng. 

Gỏi khô bò Phương Liên

Gỏi khô bò Phương Liên có phần đặc biệt hơn so với nhiều hàng quán khác, ở đây còn có bánh mì khô bò ăn vô cùng lạ miệng. Cứ tưởng rằng những nguyên liệu không hợp nhau thế nhưng khi kết hợp vào lại vô cùng hòa quyện. Cắn một miếng bánh thôi có đủ vị thơm của bột mì, vị mặn của bò khô và cả chút cay của ớt.

Gỏi khô bò Đinh Tiên Hoàng

Tuy là quán nhỏ ven đường nhưng quán gỏi khô bò này lúc nào cũng đông khách, nhất là mỗi buổi chiều. Để món ăn thêm phần hấp dẫn quán còn có thêm bánh tôm giòn rụm, ăn kèm đỡ ngấy. 

Xem thêm: Những món ăn gốc Hoa đốn tim thực khách ở Sài Gòn

Tổng hợp