Muôn kiểu thưởng thức ẩm thực Thái Lan mới lạ

Tạm quên chợ đêm Bangkok hay những món ăn đường phố quen thuộc, đất nước Chùa Vàng láng giềng vẫn còn muôn điều bất ngờ chờ đợi tín đồ du lịch – ẩm thực khám phá. 

Thưởng thức hải sản dọc khu chợ nổi Amphawa 

Những khu chợ nổi là đặc trưng văn hoá không thể thiếu của các quốc gia Đông Nam Á nhiều sông ngòi, kênh rạch. Nếu có dịp đến với Bangkok, hãy thử tìm đến khu chợ nổi nhộn nhịp Amphawa, nằm cách trung tâm thủ đô khoảng 50 km. Ngoài việc có thể thuê thuyền dạo quanh khu chợ, bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn, thơm lừng khó cưỡng. 

Điểm thu hút nhất của khu chợ nổi tiếng tại Bangkok là những chiếc thuyền bán hải sản nướng dọc bờ sông. Tại đây, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn chế biến từ tôm, cua, ghẹ, mực ống, sò điệp… với giá cả hợp lý. 

Những chiếc bàn gỗ nhỏ dọc bờ sông sẽ mang đến cho các tín đồ ẩm thực cảm giác mới lạ, thích thú; bởi bạn có thể vừa thưởng thức những món hải sản tươi ngon vừa có thể nhìn ngắm tàu thuyền đi lại trên sông. Bắt gặp khung cảnh tưởng chừng thân quen ở một vùng đất mới sẽ là trải nghiệm đáng thử cho những người mê du lịch. 

Khám phá ẩm thực đường phố Bangkok bằng xe Tuk Tuk

Tour ẩm thực Midnight Food Tour by Tuk Tuk là sự lựa chọn hoàn hảo cho việc khám phá Bangkok nhộn nhịp về đêm, trải nghiệm nhiều món ăn độc đáo, ngắm những ngôi chùa nổi tiếng lung linh dưới ánh đèn bằng phương tiện truyên thống độc đáo của Thái Lan là Tuk Tuk. Có nhiều nhà hàng và địa điểm khác nhau để du khách tùy chọn trong 4 tiếng tham quan về đêm này. 

Điểm dừng chân đầu tiên bạn có thể lựa chọn trên hành trình này là nhà hàng chuyên các món ăn đặc biệt của miền Bắc Thái Lan. Dấu ấn khó quên cho những tín đồ ẩm thực từng đến đây là món thịt bò sống đến khoảng 70% đặc trưng của người Đông Bắc Thái Lan hoặc cộng đồng người Thái gốc Lào; hay món măng xào tẩm ớt bột; hoặc mỏ vịt chiên. Tất cả đều được tẩm ướp gia vị đặc trưng kiểu Thái, nổi bật với hương vị cay nồng của ớt và vị thơm nhẹ của sả, gừng. 

Du khách có thể ghé qua nhà hàng Jay Fai nổi tiếng - một trong những quán ăn đường phố đầu tiên ở Thái Lan được trao tặng một sao Michellin. Người chủ nhà hàng năm nay đã 72 tuổi và có hơn 35 gắn liền tên tuổi của mình với món trứng cuộn cua. Phần cua chắc thịt, ngọt tươi vị biển được bao quanh bởi lớp trứng tráng mỏng giòn vừa phải, ăn kèm với tương ớt đặc trưng của quán thật sự thơm ngon khó cưỡng. 

Đừng quên khép lại tour ẩm thực về đêm của mình ở thủ đô Bangkok bằng một bữa tối thư thả ở Eagle Nest, quán bar nhỏ xinh nằm trên tầng thượng của bờ sông Chao Phây. Nhâm nhi ly cocktail mát lạnh và thả hồn ngắm nhìn những công trình kiến trúc nổi bật của đất nước Chùa Vàng rực rỡ buổi đêm, đổ bóng trôi nhẹ trên sông sẽ giúp chuyến đi của bạn có thêm nhiều kỷ niệm đáng nhớ. 

Tận hưởng bữa tối sang chảnh trên đồi 

Krabi, thiên đường biển cách Bangkok chỉ hơn một giờ bay, không chỉ đem đến cho du khách những bữa tối nhẹ nhàng bên bãi biển mà còn có không gian ăn tối sang chảnh hết nấc ở khu đồi cao. Lae Lay Grill là gợi ý dành cho bạn trong những buổi chiều mát mẻ. 

Lae Lay Grill là nhà hàng chuyên phục vụ những món hải sản tươi ngon, từ ăn sống theo kiểu sashimi đến những món nướng được nêm nếm đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ có thức ăn ngon, khung cảnh rộng thoáng, nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi không gian âm nhạc nhẹ nhàng, êm đềm và ấm áp bởi dàn nhạc acoustic. Chủ quán còn đáng yêu đến mức phục vụ kem miễn phí cho thực khách đến đây vào buổi tối. 

Ăn trưa trên một trong những bờ biển đẹp nhất Krabi 

Tạm rời những điểm đến náo nhiệt, tín đồ ẩm thực có thể tìm đến bữa trưa bình yên trên đảo Hong. Chỉ cần đặt trước với đơn vị thuê thuyền ra đảo, bạn có cơ hội thưởng thức bữa ăn ngay trên bờ cát mịn, vừa được nghe tiếng sóng vỗ rì rào bên tai. 

Bữa trưa được trang trí chu đáo với nhữg chất liệu đậm màu nhiệt đới, cùng với các món ăn đơn giản mà hấp dẫn như gà xào hạt điều, rau củ xào dầu hào và cuối cùng là trứng sốt chua ngọt. 

Xem thêm: Checkin thiên đường biển Krabi của Thái Lan

Ăn tối cùng người dân bản địa 

Khu homestay Mae Kampong tọa lạc trên ngọn núi phía Bắc Chiang Mai là nơi để bạn hòa mình vào nhịp sống nhẹ nhàng, chân thực của người dân địa phương. Du khách khi đặt phòng nghỉ ở đây sẽ được chủ nhà đãi luôn cả bữa sáng và bữa tối trong ngày. Đêm xuống, mọi người sẽ cùng nhau thưởng thức bữa cơm gia đình bình dị nấu theo đúng phong cách đậm miền Bắc Thái Lan của người dân nơi đây trong bầu không khí vui vẻ, thân tình.

Nguồn: Tổng hợp.

Cách đăng ký làm đại lý vé máy bay cấp 2

Hiện nay nhu cầu đi lại bằng máy bay của người dân ngày càng tăng cao. Chính vì vậy mà nhiều người bắt đầu kinh doanh vé máy bay, với cá nhân thì thường sẽ đăng kí làm đại lý vé máy bay cấp 2. Sau đây sẽ là hướng dẫn những thủ tục, quyền lợi, trách nhiệm và một số kinh nghiệm Vietravel Training Center mong muốn chia sẻ dành cho người mới bắt đầu bước vào lĩnh vực kinh doanh vé máy bay.

Xem thêm : Hướng dẫn viên - Linh hồn của cả một doanh nghiệp lữ hành

*** Các thủ tục đăng kí bao gồm:

+ Thủ tục pháp lý:

Với tư cách pháp nhân:

– Đối với doanh nghiệp (BẢN SAO GIẤY PHÉP ĐĂNG KÝ KINH DOANH)

– Đối với cá nhân (BẢN SAO CMND, HỘ KHẨU)

– Yêu cầu : Có mạng internet, tính cẩn thận và xác định được lượng khách hàng mục tiêu. (không áp dụng doanh số bán vé)

Về quyền lợi và trách nhiêm:

– Trách nhiêm: có trách nhiệm đối với Công nợ của mình và tuân thủ nghiêm túc tinh thần Hợp đồng.

– Quyền lợi: Được hưởng đầy đủ các Quyền lợi khi làm Đại lý như: Hoa hồng cao, chính sách thưởng doanh số tốt, được đào tạo bồi dưỡng nghiệp vụ miễn phí !

Kinh nghiệm bắt đầu kinh doanh vé máy bay:

– Nên xây dựng mối quan hệ rộng rãi để có thể tạo một tập khách hàng tiềm năng và ổn định

– Có thể cân nhắc về việc bán vé nước ngoài chứ không phải bán vé trong nước, vì hiện nay việc bán vé trong nước rất cạnh tranh mà hoa hồng cũng không cao mấy. Phần lớn các đại lý ra đời trước đã nắm số lượng khách này.

– Lưa chọn Đại lý vé máy bay cấp 1 có thể đáp ứng một số điều kiện như có thể xử lý một số rắc rối về vé hoặc có khả năng can thiệp những vấn đề ở sân bay, hay các đại lý trích hoa hồng cao cho bạn…Tốt nhất, lựa chọn những đại lý vé cấp 1 uy tín trên thị trường.

Trên đây là những kinh nghiệm bổ ích về cách đăng kí làm đại lý bán vé máy bay cấp 2 dành cho người mới bắt đầu. Hi vọng rằng nó sẽ giúp ích cho các bạn trong việc tiến hành làm thủ tục. Với sức cạnh tranh ngày càng cao khiến cho việc kinh doanh vé máy bay không còn dễ dàng như trước. Nhưng với những bạn đã có sự chuẩn bị kỹ càng về kiến thức, chuyên môn và quyết tâm thì cánh cửa thành công vẫn luôn mở. Để thực hiện hóa điều này, trước tiên hãy ghi danh khóa học bán vé máy bay ngày hôm nay tại Trung tâm dạy nghề Vietravel các bạn nhé!

Chức năng của việc tạo lập nên thương hiệu đại lý vé máy bay

Nhìn chung thương hiệu máy bay có nhiều chức năng khác nhau. Các nhà kinh doanh khi muốn xây dựng 1 thương hiệu nói chung và thương hiệu hàng không cần phải chú ý đến những chức năng trên để xây dựng được 1 thương hiệu tốt. Hãy đăng ký lớp nghiệp vụ Bán vé máy bay tại Trung tâm dạy nghề Vietravel để nắm rõ quy trình và được chia sẻ kinh nghiệm bổ ích vào nghề các bạn nhé!

Xem thêm : Cái nhìn khách quan về nghề hướng dẫn viên du lịch

Mỗi sản phẩm khi muốn đưa ra thị trường thì đều cần phải có tên thương hiệu. Thương hiệu như là một hoặc 1 tập hợp các dấu hiệu để nhận biết và phân biệt sản phẩm, doanh nghiệp, và là hình tượng về sản phẩm, doanh nghiệp trong tâm trí công chúng.

Thương hiệu có nhiều chức năng tuy nhiên có thể kể đến một vài chức năng nổi bật sau: chức năng nhận biết thương hiệu, chức năng thông tin và chỉ dẫn, chức năng cảm nhận và tạo sự tin cậy và chức năng kinh tế.

Đầu tiên là chức năng phân biệt và nhận biết để giúp phân biệt các hãng hàng không với nhau. Đây được coi như là chức năng quan trọng nhất, tập hợp các dấu hiệu nhằm phân biệt thương hiệu. Ví dụ có thể kể đến 2 hãng hàng không lớn của Việt Nam là Vietjet Air và Vietnam airline. Chỉ cần nghe tên là mọi người có thể phân biệt được 2 hãng này với nhau. Đây cũng là điều kiện đầu tiên để những nhãn hiệu hàng không này được bảo hộ

Chức năng thứ 2 là chức năng thông tin và chỉ dẫn. Khi khách hàng nghe đến tên thương hiệu người ta có thể biết được ngay đó là hãng hàng không của nước nào. Ví dụ Vietnam airline là hãng hàng không của Việt nam, America airline là hãng hàng không của Mỹ.

Chức năng thứ 3 là chức năng tạo sự cảm nhận và tin cậy của hãng hàng không đó. Thương hiệu còn có chức năng tạo sự cảm nhận. Đó là cảm nhận của người tiêu dùng về sự sang trọng, sự khác biệt, một cảm nhận yên tâm, thoải mái và tin tưởng khi tin dùng và sử dụng dịch vụ của hãng hàng không đó. Nói đến bia Hà Nội người ta có thể liên tưởng đến loại bia đậm đà bản sắc của người Sài Gòn, nước mắm Phú Quốc tạo cho ta đến sự liên tưởng đến loại mắm truyền thống của người Phú Quốc. Và trong hàng không, nói đến Vietnam airline hay Vietjet air là nói đến chất lượng dịch vu tốt, giá cả hợp lý, phù hợp với mọi lứa tuổi và nghề nghiệp. Ngoài ra sự tin cậy và sẵn sàng chọn dịch vụ cảu hãng máy bay đó đã mang lại cho doanh nghiệp 1 tập khách hàng trung thành

Cuối cùng là chức năng kinh tế, mỗi thương hiệu máy bay mang trong nó 1 giá trị hiện tại và tiềm năng. Thương hiệu được coi như 1 tài sản vô hình và rất có giá của doanh nghiệp. Vietnam airline được coi như là hãng hàng không lớn nhất của Việt Nam tiếp theo là các hãng hàng không giá rẻ như Jetstar Pacific Airlines  và VietJet Air. Chính vì thương hiệu Vietnam airline có giá trị cao hơn nên giá vé của VNA luôn cao hơn giá vé của những hãng còn lại.

Top những điểm du lịch ở Ấn Độ đáng ghé thăm

Bạn đã quá chán ngán với những khu du lịch phổ biến đông đúc và đang tìm cách để đi đến một nơi nào đó mới mẻ hơn? Dưới đây là các địa điểm du lịch ít được biết tới ở Ấn Độ nhưng có thể mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời không thua kém gì những địa danh nổi tiếng.

Ngày nay, ngày càng có nhiều người tìm kiếm các điểm du lịch đến khác lạ, không nằm trong danh sách xếp hạng của thế giới. Chính vì thế nên những địa điểm du lịch ít người biết đến ở Ấn Độ sau đây sẽ là một gợi ý không tồi mang đến cho bạn cảm giác vừa lạ lẫm vừa hồi hộp nhưng cũng có vô vàn kỷ niệm quý giá đấy. 

1. Keibul Lamjao - Công viên quốc gia nổi duy nhất trên thế giới 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Các tháng từ tháng 10 đến tháng 4 

Keibul Lamjao nằm đầu danh sách đặc biệt này. Keibul Lamjao thuộc quận Bishnupur, Manipur là công viên quốc gia nổi duy nhất trên hành tinh của chúng ta. Năm 1996, công viên này được tuyên bố là một khu bảo tồn nhưng vào cuối năm 1977 nó đã được xác nhận là công viên quốc gia. 

Trải dài trên diện tích 40 km2, công viên có vị trí tuyệt đẹp này có một hệ động vật độc đáo và quý hiếm bao gồm các loài hươu đang có quy cơ tuyệt chủng như Sangai (chỉ có ở Manipur). Bên cạnh thảm thực vật nổi, một điểm nổi bật chính của công viên là hồ Loktak - hồ nước ngọt lớn nhất Ấn Độ. 

Mặc dù nghe có vẻ phi thực tế nhưng nơi này ẩn giấu những điều bí hiểm mà chúng ta cần phải khám phá. Chính vì thế nên Keibul Lamjao rất thích hợp cho những người thích tìm tòi và yêu thích sự mạo hiểm. 

2. Thung lũng Ziro - Vùng đất của vẻ đẹp lâu năm 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: cả mùa hè và mùa đông. 

Thung lũng Ziro có lẽ là nơi hấp dẫn nhất trong danh sách này khi rất may mắn sở hữu vẻ đẹp hùng vĩ và bình yên đến nỗi người ta không thể bỏ qua nơi này khi có ý định du lịch tại Ấn Độ. Khi ở đây, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến một khung cảnh lung linh của những đám mây trắng bồng bềnh trên bầu trời và bên dưới là những đám cỏ, dải cỏ dài và xanh tươi mọc trên khắp thung lũng. 

Một cách khác để khám phá thung lũng Ziro này là gặp gỡ và giao lưu với người dân của bộ lạc Apatani. Không giống như những bộ lạc khác, họ là những người thân thiện, khiêm tốn và vô cùng ấm áp. Nếu bạn là một nhiếp ảnh gia hay yêu chụp ảnh, thì nơi này hứa hẹn sẽ cung cấp cho bạn hàng trăm bức nháy tuyệt vời đó. 

3. Khajjiar - Một thiên đường không bị khuất phục ở Himachal Pradesh 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Các tháng từ tháng 3 đến tháng 11 

Không còn nghi ngờ gì nữa, tiểu bang Himachal Pradesh có rất nhiều khu vực đồi đẹp như tranh vẽ mà chúng ta không nên bỏ qua. Nằm giữa sự hào nhoáng và vinh quang của Shimla, Manali và Kufri nhưng Khajjiar không hề bị ảnh hưởng. Mặc dù, cũng có nhiều người đã nghe về địa điểm này nhưng hầu hết là đều không biết tới. 

Khajjiar may mắn khi sở hữu một môi trường tự nhiên hoang dã tuyệt vời với những ngọn đồi cao, những đồng cỏ xanh mượt mà hay cả những con đường trekking tuyệt vời. Một chuyến đi dạo ở Khajjiar khiến bạn trở nên gần gũi với thiên nhiên hơn, khi đó tâm hồn cũng thoải mái và thư giãn hơn nhiều. Ngoài việc dành thời gian đi bộ thì bạn cũng sẽ được trải nghiệm cảm giác hồi hộp của các hoạt động phiêu lưu khác nhau như zorbing, cưỡi ngựa. 

4. Lonar Crater - Hồ được tạo nên từ thiên thạch 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Vào mùa đông, tức là từ tháng 11 đến tháng 2. 

Khoảng 52.000 năm trước, hồ Lonar Crater ở Maharashtra được tạo ra do hậu quả của thiên thạch rơi trên trái đất. 

Lonar Crater cũng là một địa điểm trekking lý tưởng trong khu vực. Địa điểm du lịch ít phổ biến này không chỉ phục vụ khách du lịch với vẻ đẹp của thiên nhiên hoang dã mà người ta còn có thể tiếp xúc với nhiều động vật hoang dã, ngao du quanh hồ và tới thăm một số đền thờ linh thiêng trong các vùng lân cận. 

Xem thêm: Khám phá 6 ngôi đền huyền bí nhất Ấn Độ

5. Dholavira - điểm đến cổ xưa quyến rũ với nền văn minh Harappan 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Tháng 10 kéo dài đến tháng 3 năm sau 

Nếu là người yêu thích lịch sử thì bạn sẽ cảm thấy nơi đây rất thú vị còn nếu không thì hãy cứ tiếp tục hành trình vì nơi này sẽ làm bạn choáng ngợp với sự quyến rũ cổ xưa. Từng là một thành phố Harappan đại diện cho một nền văn minh cổ đại - Dholavira ở quận Kutch của bang Gujarat nổi tiếng với lối kiến trúc độc đáo đưa bạn trở lại văn hóa cổ xưa của thời tiền sử. Ở đây bạn sẽ tìm thấy các khu dân cư, bể nước và thậm chí là các không gian mở tha hồ cho những người yêu thích sự mới lạ khám phá 

6. Haflong - Một viên ngọc quý của Đông Bắc 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Mùa tốt nhất để khám phá Haflong là mùa đông bắt đầu vào tháng 10 và kết thúc vào tháng 4. Trong những tháng này, nhiệt độ của thị trấn vẫn dễ chịu để ngắm cảnh. 

Mặc dù khu vực Đông Bắc Ấn Độ có nhiều trạm đồi, nhưng Haflong là nơi duy nhất ở Assam có những ngọn đồi xinh đẹp. Haflong mệnh danh là White Ant Hillock, được tô điểm bởi những ngọn đồi hùng vĩ, phong cảnh đẹp như tranh vẽ, thung lũng độc đáo và quan trọng nhất là khung cảnh im ắng hoàn toàn biến thị trấn đồi này trở thành một trong những trạm đồi đẹp nhất ở Đông Bắc Ấn Độ . 

Haflong được coi là nơi ẩn náu nổi bật cho tất cả những người yêu thiên nhiên, nhưng nơi này vẫn được coi là một trong những điểm đến du lịch bị đánh giá thấp ở Ấn Độ và do vậy rất nhiều du khách thậm chí không biết về nơi đó. Ngoài ra, trekking và dù lượn là một số hoạt động phiêu lưu quan trọng trong thị trấn cũng là một điểm đến lý tưởng cho các nhà thám hiểm. 

7. Lepchajagat - Nơi ẩn náu hoàn hảo

• Thời gian tốt nhất để tham quan: Các tháng từ tháng 10 đến tháng 4. 

Lepchajagat là một ngôi làng nhỏ ở bang Tây Bengal. Được yêu thích bởi sự hoang dã và thiên nhiên phong phú, Lepchajagat là nơi hoàn hảo cho tất cả những người đang có ý định tìm kiếm địa điểm lý tưởng để hưởng tuần trăng mật. Những khung cảnh mờ ảo của mù sương bao quanh bởi những khu rừng rậm rạp, chủ yếu bao gồm cây thông, cây sồi và cây đỗ quyên và đỉnh Kanchenjunga phủ đầy tuyết là thứ mà bạn khó mà thấy được trong cuộc sống hàng ngày của mình. 

8. Valparai - Một viên ngọc nhỏ màu xanh lá cây 

• Thời gian tốt nhất để tham quan: cả mùa hè và mùa đông là mùa lý tưởng để ghé thăm nơi này. 

Bạn sẽ không thể rời mắt trước vẻ đẹp quyến rũ của nhà ga trên ngọn đồi xanh mướt này. Cây xanh thoáng mát, động vật hoang dã hiếm có, những con đường trải nhựa, thác nước tuyệt đẹp cùng với hồ nước, hồ chứa và đập khiến Valparai trở thành một trạm đồi lý tưởng ở Tamil Nadu để bạn nên ghé thăm. 

Trạm đồi nằm ở đồi Anamalai của Western Ghats và được thiên nhiên ưu đãi với vẻ đẹp tự nhiên bao gồm các khu vực trồng trà, thác nước, đập và hồ chứa. Tuy vậy, nơi này vẫn còn ít được biết đến và là một trong những nơi nghỉ ngơi bí mật tốt nhất ở Ấn Độ.

Xem thêm: Những điểm đến du lịch xa xỉ nhất thế giới

Theo Báo Du lịch

Những món nước chấm phổ biến của người Việt

Chẳng nói đâu xa, đến cả món nước mắm "quốc hồn quốc tuý" cũng phải được biến tấu sao cho phù hợp với từng món ăn. Chỉ từ một "gốc" nước mắm, người ta cũng biến hoá ra biết bao nhiêu loại nước chấm hương vị đa dạng thế này đây.

Nói không ngoa, các loại nước chấm có khi là nguyên tố làm nên độ ngon của rất nhiều món ăn Việt. Có những món phụ thuộc hoàn toàn vào nước chấm cũng không phải chuyện lạ. Trong nhiều trường hợp, nước chấm đóng vai trò kết nối các thành phần trong món lại với nhau, tạo nên một hương vị đồng nhất. Nếu nước chấm không ngon, các hương vị sẽ trở nên rời rạc, "không liên quan" nhau. Vậy nên có thể thấy người Việt Nam rất chú trọng các loại nước chấm, nghiên cứu từng loại nước chấm riêng cho món ăn chứ không có "bạ đâu chấm đấy".

Nước mắm chua ngọt Nam Bộ

Đây có lẽ là món nước chấm làm từ nước mắm "đa năng" nhất, có thể dùng cho nhiều loại món ăn nhất của người Nam Bộ. Nước mắm chua ngọt được biến tấu bằng chanh, đường, tỏi băm và ớt băm. Tuỳ vào khẩu vị và nhu cầu mà người miền Nam sẽ điều chỉnh các loại nguyên liệu để nước chấm thiên về vị chua, vị ngọt hay vị mặn. Đây là loại nước chấm "làm dâu trăm họ" cho các món như các món gỏi miền Nam, các món thịt luộc cuốn bánh tráng, bún xào, bún thịt nướng hoặc đôi khi là mâm cơm thường ngày.

Nước mắm gừng

Từ lâu, gừng được dùng làm nguyên liệu để khử mùi các loại hải sản, cũng chính vì thế mà nước mắm gừng được tạo ra để ăn cùng các món hải sản, các món ốc hoặc những món có mùi tanh như thịt vịt, thịt dê, cừu... Nước mắm gừng có vị mặn ngọt và cay cay của gừng, được làm từ nước mắm, giấm và ít đường. Có người thích nhạt một chút sẽ pha loãng với nước, ai thích ăn đậm đà một chút thì có thể đun cho sánh lại (do có đường). Một chén mắm gừng tiêu chuẩn phải có màu cam nhạt đẹp mắt, có vị mặn ngọt, cay nhẹ mà không bị đắng.

Nước mắm me

Là một loại sốt chấm vị chua đặc trưng của người miền Nam, được dùng cho các món cá nướng, dùng để rang me, các món trái cây... Mắm me có hai nguyên liệu chính là nước mắm và me, kết hợp với ít đường, dầu ăn, tỏi bằm và một số gia vị khác. Nước mắm me có đặc trưng là có nguyên hạt me bên trong, phần nước sền sệt như sốt, được làm từ me vàng, có vị chua ngọt cay cay đặc trưng.

Nước mắm kẹo

"Kẹo" ở đây là ý chỉ độ sánh, độ đặc, mà theo phương ngữ miền Nam là "kẹo", chứ không phải nước mắm ngọt quá hay làm từ kẹo đâu. Loại nước mắm này đặc biệt được dùng cho cơm tắm, đôi khi là các loại chả giò chiên. 

Nước mắm kẹo có điểm đặc biệt là thường được nấu cùng nước dừa nên có vị thanh ngọt tự nhiên, còn đường cát thì góp phần giúp sánh lại khi đun lên. Thoạt nhìn, trông nước mắm kẹo không khác chi nước mắm chua ngọt bình thường, tuy nhiên khi múc lên bạn sẽ thấy nước có độ sánh hơn nhiều.

Nước mắm Huế

Ở Huế có một loại nước mắm chuyên dùng cho các loại bánh Huế như bánh bèo, bánh nậm, bánh khoái... Loại nước chấm khi ăn các món này trông bề ngoài như nước mắm bình thường, nhưng lại có cách làm công phu. 

Nước mắm Huế khá nhạt, bở vì nước mắm trong này gần như chỉ là thành phần phụ, thành phần chính là nước luộc tôm cơ. Nước mắm huế có vị ngọt béo là nhờ nước luộc tôm. Người ta đem tôm lên luộc, sau đó lọc lại bằng rây, rồi pha nước này với nước mắm và một số loại gia vị khác.

Nước chấm bún chả

Một loại nước chấm được làm từ nước mắm phổ biến khác chính là nước chấm bún chả. Nước chấm ăn kèm với bún chả có vị đậm đà dịu nhẹ khó có thể thấy ở bất kì đâu. Cũng có vị chua ngọt, nhưng vị chua của nước chấm bún chả lấy từ giấm, đôi khi là quả quất nên có mùi rất thơm. Ngoài ra, một điểm đặc biệt của nước chấm bún chả ấy là có đu đủ và cà rốt ngâm, có công dụng giải ngấy hiệu quả nếu lỡ ăn quá nhiều thịt.

Xem thêm: Đậm đà hương vị ẩm thực Tết Nam Bộ

Nguồn Internet

Cái nhìn khách quan về nghề hướng dẫn viên du lịch

Ngay từ những bước chân đầu tiên vào nghề, bao giờ cũng vô cùng khó khăn, nếu bạn vượt qua được thì tương lai trở thành một hướng dẫn viên chuyên nghiệp sẽ không còn là điều quá khó khăn. Cần có lòng yêu nghề, sự nhiệt huyết và đam mê, bạn mới có thể bám lấy nghề trong vòng vài năm và niềm đam mê sẽ khiến bạn đứng vững đến cả chục năm, thậm chí là cả đời.

Xem thêm :  Quá trình thiết kế và hoàn thành chương trình tour trong kinh doanh du lịch

Với yêu cầu nghiệp vụ  riêng biệt, có rất nhiều quan niệm khác nhau về nghề hướng dẫn du lịch. Những quan niệm này bắt nguồn từ hiện tượng không đầy đủ, hình thức của hoạt động du lịch mà người hướng dẫn thực hiện.

Một số quan niệm cho rằng người hướng dẫn cần phải có ngoại ngữ tốt để làm nhiệm vụ của người phiên dịch của du khách nước ngoài và hướng dẫn viên được ví như nhà ngoại giao. Số khác lại nghĩ hướng dẫn viên phải là người có tài ăn nói, lanh lợi để có thể trình bày mà không cần cầm giấy tờ gì trước mặt du khách hay cả quan niệm nghề nghiệp khá phổ biến từ những người ngoài cuộc: hướng dẫn viên phải có ngoại hình ưa nhìn, xinh đẹp mới thu hút được sự chú ý của du khách,..

Những quan niệm này không hoàn toàn sai vì vẫn đúng ở một số khía cạnh nhất định nhưng nếu xét toàn diện thì cũng không hoàn toàn đúng, cả về nội dung công việc lẫn yêu cầu kỹ năng nghề nghiệp. Quan niệm về sự nhàn rỗi so với những nghề khác trong xã hội thì thật sự không đúng đối với nghề hướng dẫn viên du lịch.

Hướng dẫn viên là người được đặt chân đến nhiều nơi, là người luôn được nhiều đối tượng khách hàng chú ý, trở thành trung tâm của các chuyến du lịch, ngoài ra, hướng dẫn viên còn là người có kiến thức sâu rộng về nhiều lĩnh vực đòi hỏi nhiều tác phong nghề nghiệp, tạo sự năng động trong quá trình "diễn xuất" trước du khách.

Mặt khác, do đặc điểm nghề nghiệp và tích lũy được nhiều kiến thức, kinh nghiệm, hướng dẫn viên có nhiều cơ hội để hoàn thiện cả về tri thức lẫn nhân cách. Tuy nhiên, nghề hướng dẫn du lịch cũng như bao ngành khác, đều có những khó khăn, trở ngại nhất định:

- Do đi nhiều, tiếp xúc nhiều nên HDV phải luôn biết cảm thông và chia sẻ, quan trọng là nhận được sự cảm thông từ phía gia đình, người thân, bè bạn.

- Hướng dẫn viên đôi khi có những chuyến đi dài ngày mà không được báo trước: thời gian, địa điểm không cố định. Vì vậy, đa số những người ngoài nghề không thể chấp nhận được bản chất nghề nghiệp như thế này.

Từ những ưu, nhược điểm của ngành du lịch nói chung và nghề hướng dẫn viên nói riêng, các hướng dẫn viên hiện tại cần biết dung hòa mọi việc để các mối quan hệ gia đình, xã hội không xảy ra mâu thuẫn. Đối với các hướng dẫn viên tương lai, phải chuẩn bị tinh thần thật tốt để giải quyết những xung đột không đáng có, tìm cách hình thành mối quan hệ tốt hơn và suy nghĩ thật kỹ để từ đó đi đến quyết định cuối cùng là mình có thích hợp và thật lòng muốn theo đuổi nghề Hướng dẫn du lịch hay không? Hãy đến Trung tâm dạy nghề Vietravel ghi danh lớp nghiệp vụ Hướng dẫn viên để chuẩn bị thật tốt hành trang trước khi bước vào nghề các bạn nhé! 

Những hang động ảo diệu nhất thế giới

Tạo hóa đã ban tặng cho loài người muôn vàn cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, trong đó thật là thiếu sót khi bỏ qua những kỳ quan giữa lòng đất, nơi đây mang nét đẹp lãng mạn và độc đáo gây sửng sốt cho bấn cứ ai dù mới nghe qua hay đến lần đầu. Cùng với hang Sơn Đoòng (Việt Nam) còn có những “kiệt tác” thiên nhiên khác đến từ Mexico, Hoa Kỳ, Nga… lọt vào danh sách này.

Hang Sơn Đoòng - Việt Nam 

Thật đáng tự hào khi đứng đầu danh sách chính là hang Sơn Đoòng của Việt Nam. Hang Sơn Đoòng là một phần của hệ thống ngầm với hơn 150 động khác ở biên giới Việt - Lào và thuộc quẩn thể vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng mà đã được công nhận di sản thiên nhiên thế giới. 

Năm 1991 một người dân bản địa tên Hồ Khanh đã vô tình khám phá cấu trúc hang độc đáo này và chính anh cũng là người dẫn đường cho đoàn thám hiểm của Hoàng gia Anh lần đầu tiên đến hang vào năm 2009. 

Hang chứa đựng vô số các kỷ lục thế giới: rộng hơn 200m và độ sâu chưa thể xác định được, vòm hang cao hơn 200m, đặc biệt trong hang còn là khu trưng bày bộ sưu tập “ngọc trai” hàng vạn năm tuổi… 

Hang động Pha lê (Cavescrystal) – Mexico 

Đây là một trong những hang động kỳ lạ nhất thế giới, nằm ở mỏ Naica gần vùng Chihuahua. Đi sâu vào hang động thì trước mắt các bạn là một bức tranh nghệ thuật khổng lồ giữa lòng đất với vô số tầng, lớp tinh thể pha lê tinh khiết được hình thành từ những cột CaSO4. 

Hang động nằm độ sâu 300m và nhiệt độ trong hang động luôn ở mức trên 50 độ C, độ ẩm cao từ 90 đến 100% và kỳ lạ là theo các nhà phân tích thì có đến 200 triệu loài virus trong một giọt nước ở hang động này. Chính những điều này đã khiến cho công việc chinh phục và tham quan hang động trở nên cực kỳ khó khăn. 

Động băng tuyết – Nga 

Tại bán đảo Kamchatka Peninsula, miền Đông nước Nga xa xôi có một hang động kỳ lạ nằm dưới lớp tuyết dày. Hang động được bao quanh bởi ngọn núi lửa dang hoạt động Mutnovsky, có lẽ đây chính là nguyên nhân hình thành nét độc đáo của hang động. Hang động này giống như một đường hào dài được hình thành do luồng nước nóng chảy bên dưới những cánh đồng tuyết quanh những sườn núi. 

Xem thêm: Nằm lòng 6 quy tắc an toàn khi khám phá hang động

Hẻm núi Antelope Canyon ở Arizona – Mỹ 

Đây được đánh giá là một hang động đáng đến nhất nước Mỹ, nằm tại hẻm núi Antelope Canyon ở Arizona. Nhờ những tác động của hoạt động tự nhiên như gió và lũ quét trong suốt cả ngàn năm đã hình thành nên địa hình đặc biệt của hang động. Khi đặt chân đến đây du khác sẽ rất ngạc nhiên về hình dáng uốn lượn mềm mại và màu sắc biến đổi tùy theo ánh sáng chiếu qua các khe hẹp. Khi sa mạc vào mùa mưa, lũ quét nguy hiểm có thể xảy ra mà không có dấu hiệu báo trước và có thể đe doạ tính mạng của khách du lịch. Nên các bạn khi đặt chân đến nơi đây cần đặc biệt chú ý không tự ý đi một mình. 

Hang động đom đóm Waitomo Glow Worm - New Zealand 

Nằm sâu hơn 40m dưới lòng đất vùng đảo Bắc New Zealand từ rất lâu đã tồn tại một hang động với sức thu hút lạ kỳ đến du khách, khi bước chân vào trong hang du khách sẽ bị choáng ngợp bởi những ánh sáng và màu sắc lung linh ngỡ như đang bay giữa dải ngân hà. Những ánh sáng đó chính là ánh sáng của muôn vàn chú đom đóm phát ra và nơi đây chính là nơi trú ngụ của chúng. Dù bất kể thời gian nào ngày hay đêm Waitomo Glow Worm luôn được thắp sáng. 

Động đá cẩm thạch, Patagonia - Miền Nam Chile 

Sự chạm khắc bởi những đợt sóng vỗ từ hàng ngàn năm đã hình thành hang động có một không hai này. Nơi đây còn được gọi là Thánh Đường xanh, bởi đường cong tự nhiên của đá cẩm thạch như kiến trúc mái vòm của những nhà thờ châu Âu và nhờ sự phản chiếu ánh sáng từ dòng nước ngọc lam ánh lên trần hang tạo nên hình màu sắc đặc biệt. Không gian thoáng đãng, mặt nước trong xanh và những vân đá lạ mắt như những ký hiệu trừu tượng đã khiến hang cẩm thạch là nơi đến lý tưởng và lãng mạn nhất cho những đôi yêu nhau hoặc những cặp vợ chồng mới cưới.

Xem thêm: Vẻ đẹp của Sơn Đoòng và những hang động lớn nhất Đông Nam Á

Theo Báo Du lịch.