Chiêm ngưỡng những cảnh đẹp Việt Nam trong loạt phim quốc tế

Xuất hiện trong nhiều cảnh quay của các phim bom tấn như Đảo Đầu lâu, Pan và vùng đất Neverland, Đông Dương, hay Người tình... là những điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam như Hạ Long, Ninh Bình, Huế, TP HCM...

TP HCM 

Gần đây nhất vào tháng 3/2020, thành phố xuất hiện trong trailer bộ phim bom tấn của Disney, Artemis Fowl. Nhiều người nhanh chóng nhận ra đây là cảnh quay ở vòng xoay bưu điện chợ Lớn, nơi xây dựng tượng đài Phan Đình Phùng.

Đây là bộ phim khoa học viễn tưởng, được chuyển thể từ tập truyện cùng tên của tác giả Ireland, Eoin Colfer. Bộ phim xoay quanh nhân vật Artemis Fowl, cậu bé thông minh sinh ra trong gia tộc tội phạm khét tiếng. Trước đó, bộ phim dự kiến công chiếu vào 29/5 nhưng khi các rạp phim đóng cửa vì Covid-19, nhà sản xuất quyết định ra mắt độc quyền trên kênh Disney+

Trước đó thành phố là bối cảnh xuyên suốt bộ phim Pháp, L'amant (Người tình) năm 1991. Bộ phim kể về chuyện tình của một thiếu gia gốc Hoa và cô gái trẻ tuổi người Pháp. Cả 2 gặp nhau trên chuyến phà Vĩnh Long - Sa Đéc và nhanh chóng phải lòng nhau, tuy nhiên những khác biệt về văn hóa, gia cảnh mà họ phải chia tay nhau.

Đạo diễn Jean-Jacques Annaud đã từng tới Thái Lan, Malaysia, Philippines để tìm địa điểm quay phim. Cuối cùng, ông chọn Việt Nam vì có bối cảnh trầm buồn phù hợp. Sài Gòn trong phim hiện lên với những khu phố nhộn nhịp, xa hoa. Tác phẩm được đề cử giải Oscar năm 1992 với hạng mục "Quay phim xuất sắc".

Hà Nội 

Các cảnh quay trong bộ phim Tây Ban Nha Thi Mai, Rumbo a Vietnam, phát hành năm 2018, được thực hiện phần lớn tại Việt Nam, trong đó có Hà Nội. Bộ phim kể về hành trình đi tìm cháu nuôi người Việt của bà Carmen, sau khi con gái bà qua đời vì tai nạn. Khi đến đây, bà cùng 2 người bạn thân đã gặp phải không ít những khó khăn, sự cố do bất đồng ngôn ngữ và khác biệt về văn hóa.

Xuyên suốt bộ phim là những cảnh quay vui nhộn, hài hước cũng không kém phần cảm động về tình người. Khán giả sẽ dễ dàng nhận ra những địa điểm thân thuộc của Hà Nội như cầu Chương Dương, cầu Thê Húc, chợ Đồng Xuân, đường phố đông đúc xe cộ và các hàng quán vỉa hè..

Quảng Ninh

Hình ảnh vịnh Hạ Long xuất hiện trên poster phim Kong: Skull island (Đảo đầu lâu), của đạo diễn Jordan Vogt-Roberts, ra mắt năm 2017. Trong đó, vùng vịnh với những đảo đá vôi được chọn làm nơi trú ẩn của Kong, quái vật khổng lồ được tìm thấy trong vùng đảo hoang.

Ngoài ra, bộ phim còn được thực hiện ở Ninh Bình và động Phong Nha, Quảng Bình. Từ nhiều cảnh quay trên cao và các kỹ xảo hiện đại, núi rừng Việt Nam hiện ra hùng vĩ, hoang sơ.

Ninh Bình 

Hình ảnh đầm Vân Long, huyện Gia Viễn, Ninh Bình trong bộ phim Đảo đầu lâu. Đầm Vân Long là điểm đến thích hợp cho những chuyến đi cuối tuần. Ở đây, du khách có thể ngồi trên những chiếc thuyền, xuôi theo đầm nước rộng lớn, chiêm ngưỡng hệ sinh thái đá vôi phong phú.

Khung cảnh non nước Ninh Bình còn là nơi nuôi dưỡng tình yêu đầy bi kịch của 2 cô gái Trần An và Lý Minh trong bộ phim Trung Quốc - Con gái ông chủ vườn thuốc năm 2006.

Tam Cốc - Bích Động được chọn là bối cảnh chính của phim, mô phỏng vùng đất có vườn dược liệu quý của dòng họ Trần. Hầu hết các cảnh đẹp trong phim không sử dụng kỹ xảo, gần với tự nhiên. Một số cảnh quay khác của bộ phim được thực hiện ở Sa Pa, Lào Cai; Hà Tây, Hà Nội..

Quảng Bình 

Bom tấn Mỹ, Pan (2015) thực hiện một số cảnh quay tại vịnh Hạ Long, Ninh Bình và Hang Én, hang động lớn thứ 3 thế giới tại Quảng Bình. Bộ phim xoay quay nhân vật Peter Pan, cậu bé mồ côi bị bắt cóc và đưa tới thế giới kỳ ảo Neverland.

Lối vào bên trong hang được sử dụng trong phân cảnh dài và hấp dẫn của bộ phim. Từ giữa năm 2014, đoàn làm phim đã tới đây, quay định dạng 3D, chụp ảnh hang động để dựng hậu kỳ phim. Các diễn viên sau đó diễn trên phông xanh và ghép lại.

Huế 

Indochine (Đông Dương) là bộ phim Pháp, từng đoạt giải Oscar hạng mục Phim nói tiếng nước ngoài hay nhất năm 1992. Bộ phim lấy bối cảnh Việt Nam thời Pháp thuộc, qua đôi mắt của bà chủ đồn điền Éliane Devries, với các cảnh quay ở vịnh Hạ Long, Ninh Bình, đặc biệt là Đại Nội Huế.

Xem thêm:  Loạt cảnh đẹp Việt Nam chụp từ trên cao 'bỏ bùa' người xem

Theo: Vnexpress.net

Ngày lạnh ấm hơn với 5 quán cà phê trứng đậm chất riêng ở Hà Nội

Hà Nội vào thu bắt đầu se lạnh, cũng là lúc những tách cà phê trứng bắt đầu lên ngôi. Cái vị béo ngậy từ lòng đỏ trứng quyện với cà phê Robusta đậm mạnh làm bao người mê mẩn.

Cà phê Giảng

Cà phê trứng ở đây, hiển nhiên, ngon trứ danh. Chia sẻ với phóng viên CNN Travel, con trai cụ Giảng bật mí rằng trong cà phê trứng có sữa đặc, bơ, bột cà phê, chút pho mát, và những nguyên liệu bí mật không thể tiết lộ. Cà phê trứng đựng trong cốc sứ, đặt trong bát nước ấm để giữ nhiệt, là thức đồ uống sánh mịn, ngọt thơm, đậm đà hương vị cà phê Robusta, tan trên đầu lưỡi rồi lưu lại hậu vị dịu dàng. Cà phê Giảng có không gian ấm cúng và đơn giản. Quán không bài trí nhiều, chỉ có vài chiếc bàn chiếc ghế gọn ghẽ nhưng lúc nào cũng đông khách. Người ta nhớ tới Cà phê Giảng cũng bởi sự dung dị bình yên đó, vẫn giữ y nguyên qua hàng thập kỷ.

Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

106 Yên Phụ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cà phê Đinh

Đây là quán cà phê được mở bởi bà Bích – con gái của cụ Giảng, nằm ở căn gác hai của ngôi nhà cũ trên phố Đinh Tiên Hoàng, quán mang cái tên mộc mạc là Cà phê Đinh. Cà phê trứng ở Đinh kế thừa công thức gia đình nên rất vừa miệng. Kem trứng mịn bông được đổ lên phần cà phê mới pha nóng hổi, đậm đà. Không gian cà phê Đinh giống như một thước phim tài liệu len lỏi vào thực tại sống động, phóng khoáng và chưa bao giờ cũ kỹ. Quán trông ra hồ Hoàn Kiếm, hay bật nhạc rock, bàn ghế nhỏ xíu và trên tường treo những tấm ảnh gia đình đen-trắng qua nhiều thế hệ.

Địa chỉ: 13 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Loading T

Loading T nằm trên tầng 2 của một căn biệt thự cổ tại phố Chân Cầm với trần cao, sàn gạch vintage, bàn ghế gỗ và không gian ngập tràn hương thảo mộc, Loading T là góc “trú ẩn” lý tưởng cho những ngày giao mùa, cho những cuộc trò chuyện dìu dặt và những ngày bạn chợt cần một khoảng không yên tĩnh cho chính mình. Cà phê trứng của Loading T vốn nức lòng người yêu cà phê bấy lâu tại Hà Nội. Quán thậm chí còn in một tờ comic riêng để hướng dẫn thực khách cách thưởng thức cà phê trứng. 

Địa chỉ: 8 Chân Cầm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tổ Chim Xanh

Ảnh: @Citasyfood

Nép mình trong con ngõ nhỏ phố Đặng Dung, Tổ Chim Xanh – Bluebirds’ Nest vừa là một trong những quán cà phê sách tiếng tăm nhất, vừa là không gian văn hoá trìu mến của Hà Nội. Với những bức tường cao phủ đầy sách, sàn nâng cao lát gỗ và đệm êm để bạn có thể ngồi và nằm đọc sách trong đủ tư thế, đây đích thực là “tổ” của những người yêu sách. Bên cạnh đó, tại Bluebirds còn thường xuyên diễn ra những sự kiện văn hóa như chiếu phim, bàn luận về triết học, hoặc workshop.

Menu của quán cũng đáng yêu như phong cách bài trí, bao gồm những món cà phê thuần Việt, trà và đồ ăn nhẹ cho những ngày bạn muốn “tạm trú” từ sáng tới tối. Cà phê trứng tại đây đậm hương cà phê Robusta rang mới, hoà quyện với lớp kem trứng ngậy vừa, thơm và không hề ngấy. 

Địa chỉ: 13 Ngõ 19, Đặng Dung, Quận Ba Đình, Hà Nội

All Day Coffee

Là “nàng thơ” mới của những người yêu cà phê Hà Nội. All Day gây ấn tượng với không gian được chăm chút tỉ mỉ, mang đậm dấu ấn của những quán cà phê phương Tây. Cà phê trứng của All Day được phục vụ trong một chiếc chén sứ xinh xắn, điểm xuyết vài hạt cà phê rang bé xinh. Mỗi thìa cà phê trứng là sự kết hợp hài hoà của kem trứng ngậy ngọt, cà phê thơm đậm, thoảng vị đắng. Cà phê trứng như tan ra trong miệng, để lại hậu vị ngọt sâu, êm và dễ chịu đến bất ngờ.

Địa chỉ: 37 Quang Trung, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Xem thêm: Cà phê trứng Việt Nam khiến khách nước ngoài mê mẩn

Tổng hợp

Lộ diện 3 nhà thờ lên hình chuẩn châu Âu ngay tại Việt Nam

Với vẻ ngoài như trời Âu, Nhà thờ Giáo xứ Đông Vinh, Nhà thờ Giáo xứ Hưng Nghĩa và Nhà thờ Bác Trạch đang là điểm sống ảo thu hút rất nhiều bạn trẻ đến check in, mỗi bức ảnh ở đây đều mang đến cho người xem cảm giác như “đang lạc ở phương trời Tây”.

Nhà thờ Giáo xứ Đông Vinh, Biên Hòa

Cách thành phố Biên Hòa chưa đầy 1km, Nhà Thờ Giáo xứ Đông Vinh được giới trẻ ví như một ''thị trấn châu Âu'' thu nhỏ sát bên Sài Gòn. Từ xa, bạn có thể trông thấy Giáo xứ sừng sững như một toà lâu đài tráng lệ.  Đây là một công trình theo lối kiến trúc hiện đại và cổ kính phương Tây, từ phía bên ngoài Giáo xứ đã toát lên một vẻ đẹp vô cùng kiêu sa pha lẫn một chút mộng mị. Toàn bộ nơi đây đều được xây dựng bởi đá Magma. Từng chi tiết tại đây đều được xây dựng rất tinh xảo, vô cùng tỉ mỉ. Những chóp nhọn nhô cao kết hợp với từng đường nét chạm khắc hoa văn bắt mắt mang lại cho bạn cảm giác như đang lạc vào một góc trời nào đó của phương Tây. 

Nhà thờ Giáo xứ Hưng Nghĩa, Nam Định

Giáo xứ Hưng Nghĩa Nam Định được mệnh danh là “lâu đài băng giá” bởi vẻ đẹp nguy nga, tráng lệ, được xây dựng với lối kiến trúc Gothic nổi tiếng của phương Tây. Theo lịch sử ghi lại, nhà thờ này được xây dựng từ năm 1927 theo lối kiến trúc Gothic của Pháp, Tây Ban Nha. Tuy nhiên theo thời gian, ảnh hưởng của thời tiết khắc nghiệt đã khiến nhà thờ xuống cấp.  Đến năm 2000, giáo xứ Hưng Nghĩa được khởi công trùng tu, sửa chữa lại và mãi đến 2007, công trình này mới hoàn thiện, mang vẻ đẹp mới mẻ hơn với gam màu xám đặc trưng kết hợp cùng lối thiết kế kín kẽ, nhiều chi tiết cầu kì, tinh xảo đậm chất Gothic. 

Phía trước nhà thờ được xây dựng theo kết cấu của hầu hết các nhà thờ Tây Phương, với hai tòa tháp cao hai bên, ở giữa là cửa chính đi vào thánh đường và bên trên có đền tưởng niệm Đức Mẹ La Vang và Đức Thánh Tâm Chúa. Nhìn từ đằng xa, giáo xứ Hưng Nghĩa Nam Định hiện lên hiên ngang, sừng sững với những chi tiết tinh xảo, tỉ mỉ. Những nóc nhà mái vòm kết hợp cùng chóp nhọn vươn cao dễ dàng khiến bạn liên tưởng đến trường học Hogwart trong tác phẩm phim Harry Poter.

Nhà thờ Bác Trạch, Thái Bình

Nhà thờ Bác Trạch (còn gọi là Đền thánh Đức Mẹ Mân Côi) là ngôi thánh đường mang vẻ đẹp nguy nga, lộng lẫy và tráng lệ bật nhất ở Thái Bình. Được xây dựng theo lối kiến trúc Gothic kinh điển thời xưa và kết hợp với lối kiến trúc của Hy Lạp ở 2 bên sườn của nhà thờ, chính điều này tạo nên nét độc đáo khác biệt hoàn toàn đối với những nhà thờ khác ở đây. Có thể nói lối kiến trúc “trong vàng, ngoài xanh” chỉ có duy nhất tại nhà thờ Bác Trạch. Ngoài sự đồ sộ, lộng lẫy, nguy nga nhà thờ Bác Trạch được trang trí với những đường nét hoa văn rất tỉ mỉ và cầu kì từ cánh hoa hay đường chỉ nhỏ nhất. Đây là được coi là một trong những thánh đường đẹp nhất nước ta, tuy không cổ kính nhưng khá bề thế, đồ sộ. Bên trong nhà thờ có tới gần 100 bức tượng, phù điêu khác nhau, cùng với hàng tăm bức tranh vẽ in lên mặt kính của nhà thờ tạo nên không gian vô cùng choáng ngợp không khác gì bạn đứng trong một không gian nhà thờ tại Pháp.

Xem thêm: Điểm danh những nhà thờ có kiến trúc đẹp tại Việt Nam

Tổng hợp

Cuối tuần check-in 3 khách sạn xanh mướt gần Hà Nội

Không cần phải đi xa, ngay gần Hà Nội bạn cũng tìm được những resort, khách sạn xinh đẹp với mức giá rất ưu đãi vào mùa hè này. Dù đi cuối tuần bạn cũng có thể đặt phòng khách sạn ở Mai Châu Ecolodge, FLC Vĩnh Phúc hay May Tropical Villas với giá chưa đến 1 triệu đồng.

May Tropical Villas

Khu villas nằm cách cổng Vườn Quốc gia Ba Vì chỉ 50m, hưởng trọn không gian xanh tươi của núi rừng và làng quê yên bình. Để đến đây, du khách sẽ đi qua những cung đường mòn uốn lượn bao quanh sườn núi, hai bên là cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng với cây cỏ ngút ngàn và rực rỡ các loài hoa dại.

Nơi đây gây ấn tượng với những bungalow dành cho cặp đôi có phong cách bohemia phóng khoáng, lãng mạn; và các căn cho gia đình hướng nhìn ra bể bơi. Ngoài ra, du khách cũng sẽ được trải nghiệm ngủ trong các căn nhà container, tree house (nhà cây) độc đáo. Đặc biệt, khu tree house luôn hấp dẫn các nhóm bạn trẻ với những căn phòng trên cây nhìn ra toàn cảnh hồ nước và cây đàn tình yêu, tạo nên những góc "sống ảo" sinh động.

Giá book phòng tree house trong tuần niêm yết trên fanpage May Tropical Villas chỉ còn 780.000 đồng/ phòng, miễn phí ăn sáng, bể bơi và tham quan.

Địa chỉ: xóm Nghe, xã Vân Hoà, huyện Ba Vì, Hà Nội.      

FLC Vĩnh Phúc

Cách trung tâm Hà Nội chỉ khoảng 1 giờ chạy xe, khu nghỉ dưỡng này nằm giữa cánh đồng hoa màu tươi tốt của vùng quê yên bình, từ lâu đã trở thành điểm đến nghỉ dưỡng, dã ngoại cuối tuần quen thuộc của nhiều gia đình Hà Nội và khu vực lân cận.

Khách sạn và các bungalow ở đây được xây dựng theo phong cách kiến trúc tân cổ điển, bao phủ bởi màu sơn trắng ẩn dưới những tán cây lớn, trông xa như những tòa lâu đài giữa rừng xanh. Từ cửa sổ mỗi phòng, du khách có thể thu trọn vào tầm mắt cả khung cảnh yên bình, thơ mộng của cây, hoa, hồ nước và những thảm cỏ trải dài.

Bên cạnh không gian sinh thái trong lành, rộng lớn, nơi đây có đầy đủ tiện ích vui chơi, giải trí, thể thao hấp dẫn, phù hợp cho các cặp đôi, gia đình nhỏ cho đến các nhóm khách lớn như: bể bơi ngoài trời, phòng hội họp, nhà hàng, spa, sân tennis, khu vui chơi trẻ em, nông trại...

Mức giá ưu đãi cho kỳ nghỉ 2 ngày 1 đêm trọn gói ở resort chỉ 899.000 đồng/ người đã bao gồm bữa sáng buffet, bữa tối và dịch vụ spa xông hơi phục hồi sức khỏe.

Địa chỉ: xã Vĩnh Thịnh, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc.

Mai Châu Ecolodge Hòa Bình

Resort này được mệnh danh là "ốc đảo" xinh xắn nằm giữa thung lũng Mai Châu xanh mướt cây lá, đồng lúa và những nếp nhà sàn nhỏ nép mình bên triền núi.

Chỉ mất khoảng 3 giờ chạy xe từ Hà Nội là bạn đến Mai Châu và chìm đắm trong không gian mộc mạc, thanh bình của xóm núi vùng cao, rất phù hợp cho những chuyến đi đổi gió vào mỗi cuối tuần.

Hệ thống phòng nghỉ ở Mai Châu Ecolodge rất đa dạng với 6 loại phòng cho du khách lựa chọn. Các căn bungalow được xây dựng và thiết kế theo phong cách nhà sàn truyền thống ở Tây Bắc, hướng ra hồ bơi hoặc thung lũng. Những chất liệu gỗ, tre, tranh, họa tiết thổ cẩm... và nhà tắm lộ thiên sẽ đưa du khách đến gần hơn với thiên nhiên, cuộc sống yên bình vốn có tại Mai Châu.

Giá phòng view thung lũng, có hồ bơi mini riêng chỉ từ 850.000 đồng/ người/ đêm, miễn phí dùng xe đạp, bể bơi, xem chương trình ca múa nhạc dân tộc, nhảy sạp và uống rượu cần.

Địa chỉ: xóm Nà Chiềng, xã Nà Phòn, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình.

Xem thêm: Du lịch miền Bắc ở 'sang chảnh' tại 7 resort gần Hà Nội

Theo VnExpre

4 quán cơm tấm ngon nức tiếng Sài Gòn

Cơm tấm là một trong những đặc sản của người miền Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng. Nếu có dịp du lịch Sài Gòn, bạn có thể ghé một số địa chỉ có tiếng được nhiều người ghé thăm dưới đây để thưởng thức món ăn này chuẩn vị nhất.

Cơm tấm Ba Há

Ba Há là một trong những quán cơm tấm đông khách bậc nhất ở Sài Gòn. Điểm thu hút nổi bật ở món ăn này là được ăn kèm với chả trứng muối lạ vị và đùi gà chiên mắm đậm đà. Quán mở từ 16h30 nhưng tới khoảng 17h là hết chả trứng.

Địa chỉ: Đường Hưng Phú, quận 8

Cơm tấm Ba Ghiền

Cơm tấm Ba Ghiền là địa chỉ quen thuộc của giới trẻ thuộc thế hệ 9X. Cửa hàng được nhiều người biết đến nhờ miếng sườn lợn tràn dĩa cơm. Sườn ở đây mềm, được chế biến thấm gia vị, vừa miệng. Cơm tấm ở đây thường được gọi kèm thêm với chả trứng, trứng ốp la, lạp xưởng, viên xíu mại, bì, đồ chua... Điều đặc biệt là phần xíu mại ở đây được thêm chút bún tàu lạ miệng.

Địa chỉ: Đường Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận

Cơm tấm Bụi Sài Gòn

Cơm tấm Bụi Sài Gòn là thương hiệu rất nổi tiếng với chuỗi cửa hàng có mặt ở khắp nơi. Đĩa cơm tấm ở đây thường đi kèm sườn non và nước chấm. Sườn muối ớt hay sườn mật ong đều nhận được nhiều lời khen từ khách hàng.

Địa chỉ: Đường Thạch Thị Thanh, quận 1

Lê Văn Lương, quận 7

Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh

Phan Văn Trị, quận Gò Vấp

...

Cơm tấm Mộc

Cơm tấm Mộc là một trong những cửa hàng nổi tiếng được dân văn phòng yêu thích. Thực đơn của quán rất phong phú. Đặc biệt, cơm tấm ở đây mềm, dẻo, miếng sườn to, lát thịt không quá mỏng, ướp đậm vị. Bên cạnh đó, quán còn thu hút thực khách bởi không gian được bài trí đậm nét xưa cũ mang đến cho người ăn cảm giác như được trở về những năm 1970, 1980.

Địa chỉ: Đường Lý Tự Trọng, quận 1

Xem thêm: 6 món ăn vặt được dân Sài Gòn mê tít dù nắng hay mưa

Tổng hợp

Về miền Tây thưởng thức các món bún ngon

Không chỉ nổi tiếng bởi các vườn cây trái sum suê, miền Tây còn thu hút du khách bởi những món ăn giản dị đậm chất miền sông nước, mà nổi bật là các món bún.

Bún xiêm, Long An

Bún xiêm lo là điểm nhấn độc đáo trong ẩm thực Long An, gắn với địa danh Mộc Hóa ở đây. Món bún này ngọt vị cá, đậm màu vàng của nghệ, gồm da heo xắt miếng vừa ăn, cá lóc xé nạc hoặc quết nhuyễn, có khi thêm cả phần đầu cá hấp dẫn. Ăn kèm bún xiêm lo là giá sống, rau tai tượng xắt nhỏ, muối ớt chanh...

Bún mắm, Cần Thơ

Bún mắm là món ăn phổ biến ở miền Tây. Nếu muốn thưởng thức món bún đặc sắc này, bạn có thể đến Cần Thơ, thủ phủ của miền sông nước Cửu Long. Nước dùng trong bún mắm thường có màu nâu nhạt, vị đậm đà nhờ nấu từ mắm cá linh, mắm cá sặc... Tùy người chế biến, thành phần thêm vào tô bún mắm có thể là cá đồng, heo quay, tôm, mực...

Bún gỏi dà, Sóc Trăng

Bún gỏi dà được biết đến là đặc sản hấp dẫn ở Sóc Trăng. Thành phần của tô bún thường có bún trắng, tôm (tép) luộc chín đỏ au, thịt ba rọi thái sợi mỏng, thêm ít rau thơm, tương xay, đậu phộng... bày lên mặt bún và chan ngập nước dùng có vị me, vị tương.

Bún nước lèo, Trà Vinh

Bún nước lèo là món ăn hấp dẫn ở miền Tây, trong đó người ta thường nhắc đến bún nước lèo Trà Vinh. Để nước dùng đậm đà đặc trưng, người nấu có thể sử dụng mắm bò hóc (hoặc viết theo một số cách khác nhau) của người Khmer. Bún nước lèo còn có thêm thịt heo quay, cá đồng, các loại rau thơm, giá sống, bắp chuối bào, bông súng...

Bún cá bông điên điển, An Giang

Bún cá là đặc sản nổi tiếng của An Giang, gắn với các địa danh ở đây như Long Xuyên hay Châu Đốc. Món ăn này hấp dẫn bởi những miếng nạc cá lóc đồng vàng màu nghệ, những miếng heo quay béo, giòn, kết hợp cùng nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm, nhất là không thể thiếu bông điên điển vị ngọt nhẫn ăn kèm.

Bún bì, Cà Mau

Món bún bì ở miền Tây vốn nhiều biến tấu khác nhau, có thể kết hợp với chả giò, thịt nướng, nem nướng... Về Cà Mau, du khách có thể thử qua món bún bì với các nguyên liệu như bì thịt, chả lụa, heo quay, đồ chua, rau thơm... Sợi bún trong món ăn này cũng to hơn, dai hơn thường thấy.

Xem thêm: Món ngon miền Tây dân dã

6 đặc sản trứ danh Quảng Ngãi

Quảng Ngãi được biết đến là nơi có kho tàng ẩm thực phong phú với những thức ngon vật lạ đặc sắc. Dưới đây là 6 món đặc sản trứ danh Quảng Ngãi không ai không biết.

Tỏi Lý Sơn

Nhắc đến Quảng Ngãi không thể không nói đến tỏi Lý Sơn – một đặc sản nổi tiếng tại đây. Khí hậu và thổ nhưỡng ở đảo Lý Sơn tạo cho nơi đây loại hành, tỏi đặc biệt thơm với hàm lượng tinh chất rất cao, đặc biệt là tỏi mồ côi (tỏi cô đơn). Tỏi có đặc điểm là củ nhỏ, săn chắc, có vị thơm, còn có thể chữa nhiều bệnh như mồ hôi tay, trị cảm cúm, đau nhứt mỏi, tiêu hóa kém, đau dạ dày, cao huyết áp, giảm mỡ máu…

Món don

Món don tuy mộc mạc, lại không cầu kì và được chế biến theo công thức giản dị nhưng không trùng lặp với bất kì món ăn nào. Bánh tráng sống và thịt don được cho vào tô chan nước luộc don thêm ngọt, đã có thêm gia vị ăn kèm với bánh tráng đã nướng giòn và những trái ớt chỉ thiên. Sức hấp dẫn của nó chính là ở hương vị nguyên sơ của sông nước Trà giang và ở lời ví von ngọt ngào của những chị bán don trong quán ăn dân dã.

Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà ngon nhất vào mùa hè. Buổi sáng, cá đem về còn giãy đành đạch, tươi rói; bỏ cá vào niêu đất cho gia vị ớt, hành, tiêu chế nước xăm xắp chụm lửa riu riu hơn tiếng đồng hồ nhắc xuống, con cá vừa dai vừa thơm vừa mằn mặn ăn với cơm trắng. Nếu cá đã kho hai ba “lửa” thì ăn rất “đã” với vị cay cay mặn mặn của gia vị, thơm thơm dai dai của thịt cá, ăn mãi mà không chán.

Mắm nhum

Nhum sống ở những gành đá ven bờ biển từ Bình Định đến Quảng Ngãi. Thịt nhum có thể kho để ăn cơm, trộn trứng chưng cách thủỵ nhưng ngon nhất là làm mắm. Để làm mắm, người ta cho thịt nhum vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” ngoài nắng từ 10 đến 15 ngày. Mắm nhum sền sệt, mầu đỏ đục, thơm lựng, từng là đặc sản tiến vua xưa của người dân xứ Quảng. Mặn, chua, ngọt lẫn vào trong hương vị riêng của thịt nhum, tạo thành một thứ mắm đầy quyến rũ. Mắm nhum ăn với bún tươi rất ngon, nhưng ngon nhất là chấm thịt heo ba rọi kèm rau sống cuốn bánh tráng.

Bánh tráng

Bánh tráng là niềm tự hào của ẩm thực xứ Quảng. Hầu như các món ngon Quảng Ngãi đều có bánh tráng ăn kèm như ram bắp, thịt luộc, don… Bánh tráng hoàn toàn 100% gạo, nên có thể ăn thay cơm. Bánh có nhiều loại và kích thước khác nhau, tuỳ vào từng món ăn mà lựa chọn bánh tráng phù hợp. Nếu để cuốn và chiên thì sẽ là bánh tráng phơi sương (bánh tráng gói ram), với các món cuốn sẽ là bánh tráng gạo mỏng, không mè. Nếu ăn kèm với các món nước như bún, cháo thì bánh tráng nướng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Chim mía

Hằng năm, vào dịp cuối thu sang đông, bắt đầu từ tháng 10 âm lịch, cùng với gió lạnh cũng là lúc nhiều đàn chim về cư ngụ trong những đồng mía mênh mông của các vùng Xuân Phổ, Nghĩa Kỳ, Hành Minh, Nghĩa Hành… người dân địa phương quen gọi những con chim ấy với cái tên chung là chim mía. Chim mía có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bởi chúng có xương mềm, thịt không quá béo và rất bổ. Đơn giản và khoái khẩu nhất là chim mía nướng.

Xem thêm: Về miền Trung ghé thăm cảnh đẹp Quảng Ngãi

Tổng hợp