Về miền Tây thưởng thức các món bún ngon

Không chỉ nổi tiếng bởi các vườn cây trái sum suê, miền Tây còn thu hút du khách bởi những món ăn giản dị đậm chất miền sông nước, mà nổi bật là các món bún.

Bún xiêm, Long An

Bún xiêm lo là điểm nhấn độc đáo trong ẩm thực Long An, gắn với địa danh Mộc Hóa ở đây. Món bún này ngọt vị cá, đậm màu vàng của nghệ, gồm da heo xắt miếng vừa ăn, cá lóc xé nạc hoặc quết nhuyễn, có khi thêm cả phần đầu cá hấp dẫn. Ăn kèm bún xiêm lo là giá sống, rau tai tượng xắt nhỏ, muối ớt chanh...

Bún mắm, Cần Thơ

Bún mắm là món ăn phổ biến ở miền Tây. Nếu muốn thưởng thức món bún đặc sắc này, bạn có thể đến Cần Thơ, thủ phủ của miền sông nước Cửu Long. Nước dùng trong bún mắm thường có màu nâu nhạt, vị đậm đà nhờ nấu từ mắm cá linh, mắm cá sặc... Tùy người chế biến, thành phần thêm vào tô bún mắm có thể là cá đồng, heo quay, tôm, mực...

Bún gỏi dà, Sóc Trăng

Bún gỏi dà được biết đến là đặc sản hấp dẫn ở Sóc Trăng. Thành phần của tô bún thường có bún trắng, tôm (tép) luộc chín đỏ au, thịt ba rọi thái sợi mỏng, thêm ít rau thơm, tương xay, đậu phộng... bày lên mặt bún và chan ngập nước dùng có vị me, vị tương.

Bún nước lèo, Trà Vinh

Bún nước lèo là món ăn hấp dẫn ở miền Tây, trong đó người ta thường nhắc đến bún nước lèo Trà Vinh. Để nước dùng đậm đà đặc trưng, người nấu có thể sử dụng mắm bò hóc (hoặc viết theo một số cách khác nhau) của người Khmer. Bún nước lèo còn có thêm thịt heo quay, cá đồng, các loại rau thơm, giá sống, bắp chuối bào, bông súng...

Bún cá bông điên điển, An Giang

Bún cá là đặc sản nổi tiếng của An Giang, gắn với các địa danh ở đây như Long Xuyên hay Châu Đốc. Món ăn này hấp dẫn bởi những miếng nạc cá lóc đồng vàng màu nghệ, những miếng heo quay béo, giòn, kết hợp cùng nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm, nhất là không thể thiếu bông điên điển vị ngọt nhẫn ăn kèm.

Bún bì, Cà Mau

Món bún bì ở miền Tây vốn nhiều biến tấu khác nhau, có thể kết hợp với chả giò, thịt nướng, nem nướng... Về Cà Mau, du khách có thể thử qua món bún bì với các nguyên liệu như bì thịt, chả lụa, heo quay, đồ chua, rau thơm... Sợi bún trong món ăn này cũng to hơn, dai hơn thường thấy.

Xem thêm: Món ngon miền Tây dân dã

Làng hoa Sa Đéc rộn ràng khoe sắc dịp Tết đến xuân về

Ở miền Tây, làng hoa Sa Đéc được mệnh danh là thủ phủ hoa. Không chỉ là một vựa hoa lớn cung cấp hoa cho toàn bộ khu vực Nam Bộ mà còn nơi đây được biết như một điểm du lịch “mê hoặc” lòng người.

Làng hoa Sa Đéc thuộc xã Tân Quy Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, cách thành phố Hồ Chí Minh gần 150km về phía Tây Nam. Đây là một làng nghề truyền thống lâu đời có lịch sử cả trăm năm, nằm bên bờ sông Tiền quanh năm lộng gió, màu mỡ phù sa, ngập tràn ánh nắng và được mệnh danh là xứ sở của các loài hoa kiểng.

Ảnh: Nguyen Van Thuan

Với diện tích trồng hoa khoảng 510ha, trước đây, làng hoa Sa Đéc chỉ chuyên trồng hoa để phục vụ tết, với số lượng và kiểu loại hoa ít, cũng như các hộ dân ở đây cũng chưa thực sự để tâm đến công việc này. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, việc phát triển làng hoa Tết Sa Đéc lại ngày càng được chú trọng. Số chủng loại hoa kiểng lên đến con số 2.000 loài khác nhau và có đến gần 2.300 hộ dân làm nghề, đóng góp phần lớn trong giá trị sản xuất ngành nông nghiệp của thành phố Sa Đéc đồng thời trở thành một điểm du lịch độc đáo khi du khách ghé thăm Đồng Tháp.

Trong dịp Tết năm nay, làng hoa Sa Đéc xuống giống hơn 100ha đồng thời tăng cường thêm nhiều giống mới, lạ và đẹp để đón chào du khách, trong đó chủ lực là mai vàng, cúc, hồng, vạn thọ và các loại cây kiểng mang ý nghĩa với tên gọi như phát tài, vạn lộc, phúc lộc, phú quý, đô la, ngân lượng… hoặc màu sắc tươi tắn tượng trưng cho niềm tin và hy vọng của mùa xuân như hồng, cẩm nhung, hồng ngọc, cẩm chướng, lily…

Làng hoa Sa Đéc là nơi cung cấp số lượng lớn cây và hoa kiểng chơi Tết cho các tỉnh miền Tây và TP HCM. Cứ đến mùa thu hoạch, đặc biệt là khi Tết đến, xuân về, không khí làng hoa lại trở nên nhộn nhịp, hối hả. Các loại hoa sẽ được tập trung ở cạnh sông Sa Đéc rồi vận chuyển đi khắp muôn nơi bằng xe tải hoặc thuyền.

Ngoài những hình ảnh thường thấy của những chậu hoa đắp luống thẳng hàng giống như các vườn hoa khác, đến với vườn hoa Sa Đéc du khách sẽ bắt gặp hình ảnh sông nước đặc trưng của miền Tây. Hoa ở đây được trồng trên giàn cao, phía dưới là nước từ rạch chảy vào. Hình ảnh những cô gái Sa Giang với áo bà ba mộc mạc, che nón nghiêng đứng trên những chiếc xuồng lướt nhẹ trên mặt nước để chăm sóc, thu hoạch bên những giàn hoa là một vẻ đẹp bình dị nhưng ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng du khách phương xa.

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, khách du lịch và các nhiếp ảnh gia bốn phương lại tụ hội về đây thưởng ngoạn sắc hoa và mua sắm cây kiểng chơi xuân. Du khách tới đây tham quan có cơ hội mua được cây hoa với giá rất rẻ và được giải thích kiến thức về các loại hoa kiểng đồng thời có thể tự tay trồng một chậu hoa tùy chọn để mang về làm quà tặng.

Mùa xuân năm nay, lễ hội Hoa xuân Sa Đéc năm 2020 dự kiến sẽ được khai mạc vào lúc 19 giờ ngày 14/01/2020, nhằm ngày 20 tháng Chạp năm Kỷ Hợi, tại công viên Sa Đéc với nhiều hoạt động hấp dẫn, hứa hẹn thu hút đông đảo du khách tham quan, thưởng ngoạn. 

Ngoài ra, tại khu trung Tâm thương mại - tài chính thành phố và phố đi bộ Nguyễn Huệ sẽ diễn ra với hàng loạt hoạt động như: hội chợ triển lãm nhịp cầu xúc tiến thương mại khởi nghiệp và đầu tư; trưng bày và triển lãm sinh vật cảnh; Liên hoan dân vũ thanh thiếu nhi; hội thi “Duyên dáng áo bà ba”; hội thi Ẩm thực từ các loại hoa; hội thi chọi gà nghệ thuật; biểu diễn nghệ thuật đường phố; biểu diễn làm bánh dân gian ba miền, bánh quốc tế; trải nghiệm làm bánh dân gian; trưng bày và giới thiệu quy trình sản xuất bột gạo; hủ tiếu Sa Đéc; khu trưng bày và đọc sách miễn phí dành cho thiếu nhi… cùng nhiều hoạt động khác.

Xem thêm: Rực rỡ sắc xuân Sa Đéc, trải nghiệm làm bánh tét đón Tết

(Tổng hợp)

Món ngon khiến du khách phát thèm ở Cà Mau

Mũi Cà Mau không chỉ là vùng đất cuối cùng trên bản đồ Việt Nam, mà còn là xứ sở của rất nhiều món ngon làm say lòng thực khách bốn phương. Đi du lịch đến Cà Mau, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh đẹp, chắc hẳn chúng ta sẽ phải dành nhiều thời gian mới có thể khám phá được hết ẩm thực đặc sắc tại đây. 

Lẩu mắm U Minh 

Lẩu mắm là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu của người dân Nam Bộ. Nguyên liệu chính để làm nên nồi lẩu mắm ngon đó là các loại mắm và nhiều loại cá, rau đồng chỉ có ở vùng đất U Minh. Nguyên liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc kết hợp với nhiều loại thịt hay cá tùy thích. Lẩu thường được ăn chung với các loại rau có ở miền Tây như bông súng, đọt nhãn lồng, ngò gai, ngò om, cải xanh, rau muống, rau ngổ, đậu rồng, kèo nèo, rau đắng, càng cua, bông so đũa, cà phổi, bắp chuối, ớt hiểm, tỏi. Riêng đọt choại là một loại rau rừng chỉ có nhiều nhất ở rừng tràm U Minh. 

Để có được một nồi lẩu mắm ngon, người ăn có thể cho thêm đậu bắp, nấm rơm khi lẩu vừa sôi, với các loài cá đồng tươi như cá rô, các sặc rằn, cá dầy, cá lóc hoặc lươn. Dần dần lẩu mắm U Minh đã trở thành món ăn ngon nức tiếng của vùng đất Cà Mau. 

Ba khía Rạch Gốc 

Ngoài các cảnh quan thiên nhiên mang vẻ đẹp hoang sơ thì chắc chắn những ai đến Rạch Gốc cũng sẽ rất thích thú với món ba khía đặc sản. Ba khía Rạch Gốc đã có thương hiệu từ xưa đến nay vì chỉ có địa phương này con ba khía mới thật sự ngon, hấp dẫn. Khoảng tháng 7, tháng 8 Âm lịch hằng năm là vào mùa ba khía. Loại ba khía này ăn quả mắm đen rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn giống ba khía ở các vùng khác. 

Ba khía được chế biến bằng cách luộc sả ăn cùng với nước chấm. Nước chấm được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần đặc biệt gồm sả băm nhuyễn, trộn chung với cơm mẻ, cho chút ớt vào tạo vị cay rồi bỏ thêm chút gia vị cho vừa miệng. Với cách ăn này, thịt của ba khía rất ngọt, thơm do hòa với vị cay của ớt, sả và chút chua, nồng của cơm mẻ. Ba khía luộc ăn cùng với nước chấm sẽ là một món ăn không thể quên đối với du khách bốn phương. 

Vọp nướng chấm muối tiêu 

Mặc dù Cà Mau bây giờ rất hiếm vọp, bởi nó trở thành món ăn quý hiếm và luôn mang hương vị rất đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi. Để chế biến được ngon thì phải lựa loại vọp ta, rửa sạch, để ráo nước. Ướp gia vị gồm muối tiêu chanh thêm bột ngọt, các loại rau cải. Lò than cháy đều và bắt đầu nướng vọp, có thể nướng nhiều con cùng một lúc. Lúc vọp há miệng là vừa chín tới, ăn rất ngọt, nếu để lâu sẽ chín quá, khô nước, thịt dai, vị rất nhạt. 

Gỏi nhộng ong 

Về Cà Mau mà ở khu vực rừng U Minh thì chắc chắn du khách sẽ nghe đến món gỏi nhộng ong được xếp vào hạng "đệ nhất" món ăn đặc trưng tại đây. Nhộng ong U Minh có rất nhiều, vị bùi và béo ngậy. Người dân sau khi gác kèo lấy mật thường mang theo một hai phần sáp đầy nhộng ong về. 

Lấy tổ nhộng ong nhúng vào nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch, là có thể chế biến hàng chục món ăn ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi… Trong đó, món nhộng ong trộn gỏi được nhiều người ưa thích vì có thể giữ được trọn vẹn vị ngon bùi của nhộng ong và kết hợp được với nhiều vị thơm của các loại rau.

Xem thêm: Dừng chân ngắm cảnh nơi Cực Nam tổ quốc

Tổng hợp.

Du hí An Giang vui quên lối về

Không chỉ thu hút khách du lịch bằng vẻ đẹp hoang sơ đầy mê hoặc, những điểm đến ở An Giang còn được che phủ bởi một lớp màn bí ẩn gắn liền với những câu chuyện đầy huyền bí, khiến bất cứ ai cũng phải tò mò. 

Rừng tràm Trà Sư 

Trà Sư là khu rừng đặc trưng cho các loại rừng ngập nước của vùng Nam Bộ, thuộc xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Rừng cách biên giới Việt Nam – Campuchia khoảng 10 km. Hiện rừng có 140 loài thực vật, trong đó tràm bao phủ hầu hết diện tích. Những trải nghiệm thu hút du khách tại đây là lướt tắc ráng băng rừng, tham gia hái sen, hái ấu, chài cá và thưởng thức các đặc sản theo mùa. Vé vào cửa đã bao gồm thuyền đưa đi khám phá là 75.000 đồng một người. 

Hồ bơi vô cực 

Hồ bơi vô cực tọa lạc bên sườn một ngọn núi, trong resort Victoria Núi Sam Lodge và cách trung tâm An Giang khoảng 60 km. Đến đây chúng ta sẽ được dịp đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên mướt mát. Bạn có thể nghỉ tại resort để thư giãn trong hồ bơi hoặc mua vé vào tham quan 110.000 đồng một người. Hồ có hướng nhìn ra cánh đồng lúa, tạo cảm giác hết sức bình yên. Lúa ở đây thay đổi theo mùa với màu xanh – vàng. 

Chợ nổi Long Xuyên 

Nằm trên khu vực sông Hậu, gần trung tâm thành phố Long Xuyên, chợ nổi được hình thành từ hàng chục năm về trước. Ngày nay, giao thông tuy đã phát triển nhưng chợ nổi vẫn còn giữ nguyên nếp sinh hoạt từ lâu nay. Chợ bắt đầu nhộn nhịp từ khoảng 5h sáng. 

Các dịch vụ du lịch tại đây chưa mấy phát triển như một số chợ nổi khác nhưng du khách có thể thuê thuyền với giá từ 200.000 đồng để khám phá chợ. Đến đây, du khách có thể thưởng thức bữa sáng trên sông, thử các loại trái cây miệt vườn và đừng quên chụp hình kỷ niệm. 

Chùa Tây An 

Chùa Tây An nằm ở chân núi Sam được xây dựng vào năm 1847, mang dáng dấp của một công trình kiến trúc Ấn Độ. Ngôi cổ tự đã được Bộ Văn hóa xếp hạng là di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia. Đây cũng là ngôi chùa mang kiến trúc Việt kết hợp với Ấn Độ đầu tiên ở Việt Nam. 

Chùa nằm trên mảnh đất rộng, có khuôn viên thoáng mát được bao bọc bởi nhiều cây cối. Từ trung tâm thành phố Châu Đốc, du khách có thể thuê xe máy và chạy đến đây mất khoảng 30 phút. Chùa nằm trong quần thể văn hoá tâm linh nên bạn có thể sắp xếp thời gian để thăm thú những công trình gần đó như miếu bà Chúa Xứ. 

Cánh đồng cây thốt nốt 

Trên hành trình rong ruổi khám phá tỉnh miền Tây, du khách sẽ bắt gặp nhiều cánh đồng lúa bát ngát. Điểm nhấn ở các cánh đồng này là hàng cây thốt nốt vươn mình cao vút. Đây là loài cây có tuổi thọ hơn 100 năm. Những hàng cây cao vững chãi giữa cánh đồng, là điểm tựa, bóng mát cho người nông dân nghỉ trưa sau giờ lao động, là nơi trẻ con quanh vùng thường tụ tập. Chính vì lẽ đó, đã đến An Giang bạn đừng quên check-in với hình ảnh đặc trưng này. 

Bạn có thể tìm thấy những cánh đồng có cây thốt nốt trên đường từ trung tâm thị trấn Nhà Bàng đi rừng Trà Sư hay tại cánh đồng lúa ở Tà Pạ nổi tiếng. Bạn cũng đừng quên thưởng thức trái thốt nốt, được người dân chế biến thành món giải khát thanh mát giữa ngày nắng chói chang.

Xem thêm: Điểm danh những đặc sản trứ danh của vùng đất An Giang

Tổng hợp.

Đặc sản mùa nước nổi - Bánh xèo bông điên điển, lẩu cá linh non

Nếu hỏi du lịch An Giang mùa nào đẹp nhất, thì xin thưa đó là mùa nước nổi. Hình ảnh gắn liền với mùa nước nổi là cây điên điển trổ bông, đây là nguyên liệu của nhiều món ăn độc đáo, đặc biệt là bánh xèo và lẩu cá linh – món ngon mà bạn không thể bỏ qua khi về Châu Đốc.

Bánh xèo bông điên điển

Bông điên điển được xem là một loại rau đặc trưng ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Người ta sử dụng nó làm dưa chua, nấu canh, làm gỏi, ăn kèm với lẩu, bún... đặc biệt là làm bánh xèo.

Bột làm bánh xèo bông điên điển sẽ là bột gạo. Người dân nơi đây thường pha chung bột làm bánh với nước cốt dừa để tạo nên hương vị thơm béo cho món bánh. Ngoài ra, người đầu bếp sẽ thêm trứng vịt đồng và nước cốt nghệ để món bánh thêm hương sắc. Sau cùng, người ta thả hành lá thái nhuyễn và nêm nếm cho vừa ăn.

Bông điên điển sau khi được người dân hái về sẽ được nhặt bỏ những bông hư, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước. Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng, vắt nước ráo. Tôm nhặt sạch. Thịt heo chọn thịt ba chỉ tươi ngon, sau đó rửa sạch, thái nhỏ, xào tôm với thịt chín rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi cho bông điên điển vào đảo chung.

Nước chấm bánh xèo cũng phải pha chế công phu. Tỏi, ớt bằm nhuyễn, nước chanh pha chung với đường, và nước mắm ngon. Xắt thêm sợi củ cải, đu đủ, cà rốt bóp sơ qua nước muối, xả lại nước lạnh vắt khô rồi thả vào chén nước mắm.

Bánh xèo bông điên điển có mùi vị rất đặc trưng. Vị chua chua ngọt ngọt bùi bùi của loài hoa này hòa quyện cùng vị ngọt của tôm sông, hương thơm của rau sống, giá, củ sắn cùng nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho người thưởng thức hương vị bánh xèo mới lạ đến khó quên.

Lẩu cá linh non bông điên điển

Cá linh được xem là đặc sản của vùng sông nước, cùng với bông điên điển nở vàng các mé sông, tạo thành món ăn bình dị mà khó quên.

Những con cá tươi roi rói, béo tròn được làm sạch, bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo, ướp cho thấm gia vị. Chặt một trái dừa tươi đổ vào nồi lẩu để nấu, dằn vài muỗng nước mắm ngon, đường, ít me dầm lấy nước chua rồi nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó cho tỏi phi thơm, thêm ít tóp mỡ, rau ngò gai và nấu cho sôi riu lên. Vì cá linh rất mềm và mau chín, nên trước khi ăn mới trút nhẹ cá linh vào nồi. Vừa ăn, vừa nhúng bông điên điển để giữ độ giòn và ngọt từ bông.

Cái ngon độc đáo của món ăn này là nhờ vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm hương vị từ bông điên điển. Chính nhờ tất cả hương vị đặc trưng của cá, bông điên điển quyện cùng gia vị càng làm cho món ăn trở nên lạ miệng và quyến rũ. Món ăn thơm ngon, quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến người dù khó tính cách mấy khi vừa cảm nhận cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon.

Xem thêm: Những món ngon quên sầu miền Tây mùa nước nổi

Tổng hợp

Những loại trái cây nổi tiếng miền Tây nhất định phải thử

Trái cây miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi độ thơm ngon, mà còn có hương vị rất đặc biệt không đâu sánh bằng. Hơn nữa, tại miền Tây khách du lịch còn có thể ngắm nhìn trái cây trĩu quả và thưởng thức ngay tại vườn. 

Hãy cùng điểm qua những loại trái cây nổi tiếng miền Tây nhất định phải thử, để thấy được sản vật nơi đây phong phú và tươi ngon như thế nào. 

Sầu riêng 

Miền Tây chính là vựa sầu riêng khổng lồ với đủ loại từ Thái, Ri6 đến sầu riêng trả hột cho chúng ta lựa chọn. Sầu riêng là thứ trái cây duy chỉ mùa hè mới có thể thưởng thức. Hương vị ngọt lịm, béo ngậy có thể hấp dẫn thực khách ăn hoài không chán. Đến miền Tây mùa hè, bạn đừng quên ghé lại thưởng thức vị sầu riêng thơm ngon khó cưỡng này nhé. 

Chôm chôm 

Chôm chôm là loại trái cây đặc sản miền Tây gắn liền với ký ức tuổi thơ. Dù quả khá nóng nhưng một khi đã thưởng thức vị chôm chôm giòn ngọt, không bị dính hạt đặc trưng thì bạn sẽ không thể kiềm lòng mà ăn thêm nữa. Về miền Tây những ngày hè, bạn sẽ thấy rợp sắc đỏ của những vườn chôm chôm đang thời kỳ chín rộ. Và hầu như miệt vườn nào cũng không thiếu chôm chôm được, nên bạn cứ yên tâm sẽ được ăn no căng bụng luôn nhé. 

Măng cụt 

Măng cụt với hương vị chua chua, ngọt ngọt thanh mát cứ thế mà hấp dẫn chúng ta một cách tự nhiên. Không quá kén người ăn như sầu riêng và cũng không nóng như chôm chôm, mùa hè là thời điểm măng cụt được ưa chuộng hơn bao giờ hết. Ngoài là loại trái cây thơm ngon thì măng cụt còn có tính năng chống mệt mỏi, lão hóa, giảm bệnh tim mạch, củng cố hệ tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe. 

Thanh trà 

Nhiều người mới ăn lần đầu có thể sẽ nghĩ loại quả này là xoài rừng. Thật ra cũng chẳng ngạc nhiên mấy bởi thanh trà là loại trái cây thuộc giống xoài. Những trái thanh trà vàng ươm bắt mắt được bày bán trên các xe ba gác đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi độ hè về. Vỏ mềm ăn ngọt vỏ cứng ăn giòn, đó chính là cách để lựa thanh trà mà người ta vẫn truyền tai nhau. Đặc biệt nếu lột vỏ chấm muối ớt thì càng ngon hết sẩy. Hoặc bạn cũng có thể xay nhuyễn trộn với đường đá, thành món giải khát thơm ngon đặc sắc cho ngày hè nóng bức. 

Dừa sáp 

Nếu đã đi miền Tây mà không nếm thử dừa sáp thì sẽ là một điều đáng tiếc. Đây là loại trái cây độc nhất vô nhị chỉ có ở Cầu Kè, Trà Vinh với hình dạng bên ngoài không có gì khác so với các loại dừa khác. Tuy nhiên khi bổ đôi bạn mới thấy lớp cùi mềm xốp chiếm dần hết không gian, với nước dừa thơm ngon sền sệt như keo. Một cây dừa sáp chỉ có khoảng 20% quả dừa là sáp nên bạn nhất định phải thử qua một lần đấy. 

Dừa nước 

Những rặng dừa nước chạy dọc hai bên bờ khắp các nẻo sông miền Tây là hình ảnh đã quá quen thuộc. Bởi vậy trái dừa nước đã trở thành món ăn rất phổ biến, với hương vị ngọt thanh hòa chung với vị sần sật của cùi dừa. Đây là món giải khát không thể bỏ qua trong mùa hè. 

Vú sữa Lò Rèn 

Đến với huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang du khách đừng quên thưởng thức loại quả nổi tiếng – vú sữa Lò Rèn. Giống vú sữa này là do một người thợ rèn nhân giống trồng trong vườn nhà mình, sau đó thấy ngon nên phát triển cho dân làng Vĩnh Kim cùng trồng. 

Vú sữa Lò Rèn có hình thức bắt mắt, quả tròn, màu trắng. Khi bổ ra bạn sẽ thấy thấy vỏ rất mỏng, nhỏ hạt, cùi dày, khi chín. Để thưởng thức vú sữa đúng vị, trước khi ăn du khách phải dùng tay vo tròn và bóp đều cho mềm quả, sau khi rút cuống sẽ có một dòng nước trắng như sữa trào ra thơm ngon, ngọt lịm, mát lành. 

Quýt đường 

Trà Vinh không chỉ có dừa sáp mà còn có một loại trái cây đặc sản nổi tiếng không kém là quýt đường. Không giống như loại quýt thông thường mà quýt đường Trà Vinh có quả lớn, màu vàng ươm, vỏ lại láng bóng, bên trong mọng nước và có vị ngọt thanh hiếm có. Chúng ta có thể để ăn tươi, làm đồ hộp, làm mứt, nước giải khát, ngâm rượu… có tác dụng bồi bổ cơ thể, giải khát và đặc biệt tốt cho làn da trong thời tiết hanh khô chuyển mùa. 

Xem thêm: 5 trải nghiệm thú vị khi ngao du miền Tây mùa nước nổi

Nguồn: Tổng hợp.

Bỏ túi 6 khu du lịch sinh thái hút khách ở miền Tây

Có thể nói miền Tây là điểm đến du lịch sinh thái tuyệt vời nhất ở Việt Nam, nơi có những vườn cây trái trĩu quả và con người đôn hậu. Miền Tây có rất nhiều khu du lịch sinh thái, tuy nhiên 6 khu du lịch dưới đây mới thực sự là những điểm đến được yêu thích nhất.

Khu du lịch sinh thái Cồn Phụng

Khu du lịch sinh thái Cồn Phụng nằm giữa Tiền Giang và Bến Tre. Nơi đây khi xưa chỉ là cù lao nổi nhưng nhờ lượng phù sa bồi đắp mỗi năm mà hiện nay nó diện tích của nó đã tăng lên. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức mọi thứ mang đậm chất dân dã. Những bữa ăn miệt vườn miền Tây cá tai tượng chiên xù, bánh xèo, xôi chiên phồng, gà nướng lu, đuông dừa chiên bơ… hay những trò chơi giải trí như câu cá sấu, đi xe ngựa tham quan các vườn cây ăn trái, đi cầu khỉ… và đặc biệt bạn sẽ được thưởng thức một món ăn tinh thần đặc biệt không thể quên khi đến đây đó chính là “đơn ca tài tử”...

Khu du lịch Mỹ Khánh

Khu du lịch Mỹ Khánh là một địa điểm tiêu biểu về sông nước miệt vườn tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nằm cách TP. Cần Thơ 10km, trên tuyến Lộ Vòng Cung lịch sử và ở giữa hai chợ nổi Cái Răng và Phong Điền, là nơi hội tụ những tinh hoa văn hóa sông nước miệt vườn với nhiều chủng loại trái cây đặc sản, bốn mùa trĩu quả và nhiều chương trình ẩm thực phong phú, đậm chất Nam Bộ.

Đến đây bạn thỏa sức khám phá, tìm hiểu về đời sống cư dân miệt vườn như: tham quan Nhà cổ Nam bộ. thưởng thức chương trình văn nghệ “Đờn ca tài tử”, “Một ngày làm Điền Chủ” với bữa cơm điền chủ, “Một ngày làm nông dân”, “Tát mương bắt cá…”, tham quan Làng nghề văn hóa truyền thống, vườn cây ăn trái, các dịch vụ tại chỗ như đi xe ngựa, bơi thuyền, Taxi điện, đua heo, đua chó, xiếc khỉ, câu cá sấu…

Làng nổi Tân Lập

Làng nổi Tân Lập hay còn gọi là rừng tràm Tân Lập, Long An là một địa chỉ còn rất mới trên bản đồ du lịch, nhưng lại khá lôi cuốn du khách bởi sự yên bình, thư thái nơi đây để đắm mình giữa thiên nhiên rừng tràm xanh ngắt cũng như trút bỏ những gánh nặng của cuộc sống nơi thành thị xô bồ.

Đến làng nổi Tân Lập, bạn sẽ được khám phá con đường mòn xuyên rừng tràm dài 5km, ngắm nhìn vẻ đẹp của những rặng tràm cao ngút trời, xanh mát và ngồi thuyền du ngoạn thăm thú cảnh đẹp của vùng đầm lầy, lưu lại khoảnh khắc đẹp của những cánh đồng hoa sen, hoa súng đang mùa rực nở.

Khu du lịch Xẻo Quýt

Khu du lịch Xẻo Quýt là điểm đến nổi tiếng của tỉnh Đồng Tháp nằm cách trung tâm thành phố Cao Lãnh khoảng 30km. Khu sinh thái Xẻo Quýt rộng khoảng 50ha, trong đó có 20ha rừng tràm nguyên sinh, còn lại là hệ thống cây rừng ngập mặn, dây leo.

Tới đây bạn sẽ có dịp trải nghiệm cảm giác ngồi xuống ba lá, chầm chậm len lỏi qua các con lạch nhỏ để khám phá rừng tràm, tham quan di tích chiến khu xưa và thưởng thức các món ăn đặc sản đồng quê giữ hồ sen thơ mộng xứ Tháp Mười.

Cù lao Tân Quy

Cù lao Tân Quy nằm giữa dòng sông Hậu, có diện tích phần lớn thuộc huyện Trà Ôn, Vĩnh Long và một phần nhỏ thuộc huyện Cầu Kè, Trà Vinh. Nơi đây được biết đến với nhiều loài cây ăn trái, đặc biệt là măng cụt Tân Quy đang được ưa chuộng cả trong nước và ngoài nước. Nơi đây thu hút khách du lịch nhiều nhất vào dịp Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch, bởi khi ấy ở đây sẽ tổ chức lễ hội Vu Lan tại chùa Vạn Niên Phong Cung. Đến cù lao này, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng và lạ miệng như lẩu cá bông súng, lẩu gà nấu lá giang… Vào mùa nước xuống, một bãi tắm ở cù lao hiện ra và bạn có thể vùng vẫy thoải mái trong dòng nước mát lạnh.

Rừng tràm Trà Sư

Xuôi về An Giang, bạn hãy ghé thăm rừng tràm Trà Sư để ít nhất một lần trong đời được tận hưởng trọn vẹn cảm giác bình yên, phong cảnh nên thơ của vùng sông nước miệt vườn. cách TP. Châu Đốc khoảng 30km, rừng tràm Trà Sư nổi tiếng với những đám bèo tây xanh mướt phủ kín mặt nước và hệ động thực vật vô cùng đa dạng.  Sau khi xuôi thuyền lướt trên những đám bèo tây mát rượi tham quan nơi đây, bạn sẽ được dừng chân ở những chòi lá và thưởng thức những món ngon đồng quê như cá lóc nướng rơm, canh chua cá linh hoa điên điển… theo đúng phong cách của người miền Tây.

Xem thêm: Đặc sản Miền Tây qua từng câu hát

Tổng hợp