Mùa hè chính là mùa của các loại hoa quả, bên cạnh những loại quả nhiệt đới thường thấy ngoài chợ hay trong siêu thị, còn có những loại hoa quả với vẻ ngoài khá lạ, mang giá trị dinh dưỡng cao.
Dưa Kiwano
Với biệt danh “dưa có sừng”, dưa Kiwano được xem là tổ tiên của các loài dưa trồng khác. Quả dưa mang dáng vẻ “ngoài hành tinh” này phát triển ở Nam Phi, California và New Zealand. Khi chín, bề ngoài Kiwano có màu vàng và mọc nhiều sừng lởm chởm, trong khi ruột bên trong có màu xanh với vị chát. Cùng với dưa chuột Gemsbok, Kiwano là nguồn nước duy nhất ở sa mạc Kalahari trong mùa khô. Nếu đến thăm châu Phi, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức loại quả kì thú này.
Quả Aguaje
Aguaje là loại quả phổ biến trong các khu rừng nhiệt đới thuộc Amazon, mọc trên thân cây dạng cọ và khi chín có vị gần giống cà rốt và chứa lượng vitamin A cao gấp 3 lần cà rốt. Dầu Aguaje cũng chứa hàm lượng beta-caroten cao cùng với axit oleic (loại axit được tìm thấy trong dầu oliu) và các axit béo thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp. Không chỉ vậy, dầu Aguaje chứa hàm lượng chống nắng SPF tự nhiên đáng kinh ngạc mà ta có thể sử dụng để lọc tia cực tím và điều trị bỏng.
Quả Jabuticaba
Mặc dù có kích thước tương đương với quả mận, nhưng ít ai ngờ loại quả Brazil này lại mang hương vị của những trái nho. Không giống những loại nho khác mọc thành chùm hay trên giàn, nho Jabuticaba mọc chi chít trên thân cây và cành cây. Quả Jabuticaba có màu tím, nhiều nước và thường được dùng để làm mứt hoặc rượu. Ngoài ra loại quả này cũng được dùng để chữa bệnh hen và tiêu chảy.
Quả Salak
Quả Salak là một loài cây cọ có nguồn gốc ở Indonesia. Cây Salak có thân ngắn với lá dài khoảng 6m, mỗi lá có cuống dài 2m, trên đó có gai dài 15cm. Loại quả này có thể bóc vỏ dễ dàng. Salak thường có 3 múi, mỗi múi chứa một hạt màu đen. Quả Salak thường mọc thành chùm từ gốc cây, và được gọi là quả da rắn vì nó có vỏ vảy màu nâu đỏ trông giống rắn. Nhân quả Salak có vị ngọt, hơi giòn và có tính axit.
Quả Ackee
Ackee là một trong những món ăn chính trong bữa ăn ở Jamaica, và cũng là "quốc quả" của đất nước này. Ackee nổi bật bởi hình dáng bên trong nhăn nheo và màu vàng như một bộ não, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới thuộc Tây Phi, loại trái cây này được nhập khẩu và trồng ở Jamaica, Haiti và Cuba.
Tại Jamaica, Ackee còn được dùng để chế biến cùng cá ướp muối - món ăn được nhiều du khách yêu thích khi du lịch nơi đây. Tuy nhiên nếu không được ăn đúng cách, Ackee cũng có thể khiến người ăn bị ngộ độc, hôn mê, thậm chí tử vong. Đó là do khi trái này chưa chín có chứa chất độc gọi là hypoglycin. Khi chín và tự tách vỏ, phần thịt ăn được của Ackee cũng luôn nằm cạnh phần hạt đen có độc. Chính vì thế mà bất cứ ai cũng phải luôn cẩn trọng khi động đến loại quả này.
Xem thêm: Về miền Tây thưởng thức trái ngon mùa hè
Tổng hợp
