Đi tìm an yên nơi cao nguyên hùng vĩ - Măng Đen

Măng Đen được ví như Đà Lạt thứ hai bởi những đặc trưng về địa hình, phong cảnh của vùng đất này. Nét đẹp của vùng đất nguyên sơ có phần trầm buồn những lãng mạn với những thung lũng và rừng thông bạt ngàn.

Thôn Măng Đen thuộc huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum, là một cao nguyên thuộc dãy Trường Sơn với độ cao trên 1.000m, khí hậu quanh năm ẩm lạnh, mờ sương với bốn bề là núi non, cây cối và hoa rừng.

Sức hút của Măng Đen không được tạo ra bởi những thứ tiện nghi của dịch vụ, những ngôi nhà cao tầng đồ sộ hay nhịp sống năng động mà bởi chính sự an yên vốn có của mảnh đất cao nguyên này. Đường đến Măng Đen cũng giống như một chuyến du lịch ngắn, du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác lắc lư qua các cung đường đèo, phóng tầm mắt ngắm nhìn những thung lũng và khoảng trời mây đổ sương mờ trên đỉnh núi.

Cũng chính bởi vẫn còn vẹn nguyên nét đẹp thiên nhiên "trời phú" nên ở Măng Đen chưa có nhiều điểm du lịch.

Hồ Đak Ke

Hồ Đak Ke là một trong những điểm tham quan hiếm hoi ở Măng Đen. Từ vị trí của các homestay đến hồ Đăk Ke chỉ khoảng 600m. Hiện nay, xung quanh hồ đang được cải tạo, xây dựng để phát triển du lịch nhưng khung cảnh vẫn giữ nguyên được nét hoang sơ, tự nhiên. Mặt nước hồ trong vắt, được bao bọc bởi những hàng cây xanh chạy dài, thêm mấy căn nhà sàn cao cao cùng chiếc cầu nhỏ bắc ngang qua hồ, khiến khung cảnh càng trở nên xinh xắn và thật "tình".

Thác Pa Sỹ 

Nếu đến thác Pa Sỹ vào một buổi chiều muộn, du khách sẽ có cảm giác như đang lạc vào khu rừng thần tiên với không khí se lạnh, tiếng lá cây xào xạc, tiếng chim ríu rít và tiếng thác đổ càng lúc càng to. Sau khi đi bộ qua quãng đường tầm 500m, ngang qua rừng, xuống những bậc thang đá gập ghềnh, thác Pa Sỹ hiện ra tươi mát và yên bình.

Không như các thác của Tây Nguyên (thác Dray Nur, Dray Sap…) chia thành nhiều nhánh đổ khác nhau, thác Pa Sỹ chỉ có duy nhất một nhánh đổ nước, được bao bọc bởi cả một rừng cây xanh xung quanh.

Có lẽ với những ai đã từng đến đây, hoặc đã từng nghe qua về cái nguyên sơ đẹp đẽ của vùng cao nguyên này đều có đôi lần "ích kỷ", muốn giữ cho Măng Đen luôn được giản đơn và an yên như vậy. Không bê tông hóa, không du lịch hóa, để cho chúng ta luôn có một ngôi nhà thứ hai mà tìm về.

Xem thêm: Say đắm vẻ đẹp muồng vàng, loài hoa dại làm bừng sáng núi rừng Tây Nguyên

Tổng hợp

Mâm cơm ngày Tết miền Bắc có gì

Theo truyền thống, mỗi dịp Tết đến, xuân về, là lúc nhà nhà sum họp, quây quần bên mâm cơm cỗ, cùng nhau chia sẻ về những câu chuyện vui, buồn trong suốt một năm đã qua. Mâm cơm dịp này của mỗi nhà một vẻ, song có những món ăn đi vào tiềm thức, không thể thiếu trong bữa ăn cuối cùng của năm ở miền Bắc. 

Bánh chưng 

Đây là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người miền Bắc vào dịp Tết cổ truyền. Vào những ngày cuối năm, các thành viên trong gia đình thường tụ họp và cùng nhau gói bánh chưng và trông nồi cả đêm. Đây cũng là ký ức tuổi thơ đẹp đẽ của biết bao thế hệ người Việt. Bánh chưng luộc gồm các nguyên liệu chính như gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và được gói thành hình vuông theo khuôn hoặc nếu khéo có thể tự gói tay không. 

Thịt đông 

Tết Nguyên đán diễn ra khi miền Bắc còn giá rét. Do đó, thịt đông thường được lựa chọn làm món ăn chính trong những ngày này. Nguyên liệu thường là phần chân giò heo, bên cạnh đó là cà rốt, mộc nhĩ, bì heo, hạt tiêu... Thịt chân giò cùng các nguyên liệu kèm theo được ninh nhừ, sau đó để đông đặc lại giống món thạch vừa đẹp, ăn lại ngon miệng, phù hợp ngày Tết. 

Hành muối 

Là thứ gia vị làm nên nét đặc trưng của Tết Nguyên đán miền Bắc, mâm cơm Tết sẽ chẳng trọn vẹn nếu thiếu đi vị thơm nồng, chua cay, của những củ hành muối giòn sần sật. Món ăn này còn được người Bắc sử dụng trong những ngày thường để tăng thêm vị đậm đà cho mọi món ăn. 

Giò lụa 

Món giò lụa là thứ không thể thiếu trên mâm cơm cúng gia tiên hay mâm cơm sum vầy ngày Tết của người miền Bắc. Thành phần chính của giò lụa là thịt thăn heo xay nhuyễn. Món ăn ngon nhất khi dùng cùng nước mắm cốt cá đậm đà. Giò lụa được quấn chặt trong lá chuối tươi sau đó luộc chín. Những miếng giò thoảng mùi lá chuối, ngọt vị thịt, làm nên hương vị ngày Tết truyền thống. 

Chả nem 

Những ngày Tết là dịp cả nhà có thời gian cùng nhau gói những chiếc nem thơm ngon cho bữa ăn sum họp gia đình. Chả nem giòn thơm có phần vỏ là bánh đa nem, phần nhân có thịt heo xay, trứng, mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ, rau thơm, hành tây... thái nhỏ. 

Gà luộc 

Trong mâm cơm cúng giao thừa, gia tiên hay mâm cỗ những ngày giỗ... đều không thể thiếu món gà luộc. Gà được chọn phải là con trống, chắc thịt, được luộc thật khéo để gà không bị nứt và da vàng tươi. Khi lên mâm, gà được chặt khéo léo để khi xếp lại vẫn thành hình. 

Xôi gấc 

Những món xôi thường được dùng nhiều trong những ngày lễ, Tết bởi màu đỏ đặc trưng, theo quan niệm của người Việt Nam sẽ đem lại may mắn. Xôi gấc được sử dụng nhiều nhất vào ngày Tết cổ truyền để tượng trung cho sự may mắn, sung túc cả năm. Chúng ta phải chọn gạo nếp dẻo thơm, gấc chín cây thơm, bùi làm nguyên liệu. Xôi gấc thường có phần topping là đỗ xanh hoặc vừng trắng. 

Miến măng 

Miến măng là thứ canh phổ biến vào dịp Tết cổ truyền. Măng được chọn là măng khô hoặc tươi, bên cạnh nước dùng là nước luộc gà hoặc nước hầm xương. Khi chế biến, miến rong thường được thả sau cùng vì nhanh chín. Canh miến măng có phần thịt là xương heo hoặc móng giò. Đây cũng là món ăn thanh mát trong những ngày Tết khi cả gia đình phải nạp nhiều món giàu đạm.

Xem thêm: Các quốc gia ở châu Á ăn gì vào dịp Tết

Tổng hợp.

Tránh làm 10 điều này khi du lịch UAE

Mỗi một quốc gia đều có một nên văn hóa riêng, những quy định riêng, vì thế du khách thường được khuyến khích tìm hiểu về quy định, văn hóa ở nơi đó, trước cả khi mua vé máy bay. Điều này cũng không ngoại lệ đối với UAE. Trước khi thực hiện chuyến du lịch đến đất nước này bạn cần phải nhớ kỹ 10 điều sau.

Không nên mặc trang phục gợi cảm

Đối với nữ giới, các bạn không nên ăn mặc hở hang tại các khu công cộng như trung tâm mua sắm mà hãy mặc áo có tay và không lộ chân quá nhiều. Tương tự, việc mặc đồ hở nội y hay đảo trang (hành động mặc các trang phục và phụ kiện mà được xã hội cho của giới khác) đều được coi là bất hợp pháp ở đất nước này.

Không uống rượu bia nơi công cộng

Uống rượu ở những nơi công cộng như trên đường phố, bãi biển… là BẤT HỢP PHÁP. Thậm chí, điều này còn bị nghiêm cấm, theo Khaleejtimes. Ngoài ra, những người có giấy phép mới được mua rượu, vì nhiều khả năng bạn có thể gặp rắc rối nếu bị cảnh sát bắt gặp đang say xỉn. Việc say rượu lái xe có thể bị phạt tới 5.500 USD hoặc ngồi tù. Quy định này áp dụng với cả người dân và du khách.

Không mua hàng hiệu ở các chợ địa phương

Bom tấn Sex and The City 2 không hề nói dối bạn khi thông báo rằng khách du lịch không nên mua hàng giả. Những du khách đến thăm các khu chợ địa phương ở Dubai sẽ gặp một số người hỏi bạn có muốn mua túi hay đồng hồ hiệu không. Bạn chỉ cần bỏ qua họ và đi thẳng. Việc sở hữu một chiếc túi hiệu giá rẻ nghe có vẻ hấp dẫn, nhưng nó không đáng để bạn gặp rắc rối nếu bị bắt gặp mua sắm tại các cửa hàng bất hợp pháp. 

Quan hệ ngoài hôn nhân

Quan hệ tình dục ngoài hôn nhân là bất hợp pháp, dù cả hai tự nguyện. Nếu chính quyền UAE xác nhận bạn đang quan hệ tình dục trước hôn nhân, hoặc với người không phải vợ, chồng hợp pháp, bạn có nguy cơ bị truy tố, ngồi tù hoặc phạt tiền, trục xuất. Việc sống chung, ở chung phòng khách sạn với người khác giới không phải vợ, chồng... bị coi là phạm luật.

Chửi thề, có cử chỉ thân mật ở chỗ đông người

Việc chửi thề (bao gồm trên mạng) và hành động thô lỗ đều có thể khiến bạn bị ngồi tù hoặc trục xuất. 

Công khai tình cảm ở chỗ đông người cũng không phải ý tưởng hay. Cảnh sát từng bắt giữ nhiều vụ vì hôn ở chỗ công cộng.

Không chụp ảnh người khác khi chưa được sự đồng ý của họ

Việc bạn chụp ảnh người dân mà không có sự đồng ý bị coi là phạm tội, theo luật quốc gia về tội phạm mạng. Điều này có thể khiến bạn bị phạt gần 140.000 USD và 6 tháng tù. Mọi việc trở nên trầm trọng hơn nếu người bị chụp là phụ nữ. Điều này cũng tương tự việc chụp các tai nạn xe cộ, tòa nhà chính phủ, căn cứ quân sự...

Ma túy

Dù là du lịch đến UAE hay chỉ quá cảnh ở các sân bay trên đất nước này, nếu phát hiện có ma túy, hành khách vẫn có thể bị bắt giữ. UAE là một trong những quốc gia không khoan dung với các tội liên quan đến ma túy. Hình phạt cho việc buôn bán, tàng trữ rất nặng, có thể là tử hình. Việc sở hữu số lượng ma túy bất hợp pháp nhỏ nhất cũng có thể dẫn đến việc bị kết án tối thiểu 4 năm tù. Du khách dương tính với ma túy cũng sẽ bị coi là sở hữu chất cấm. Một số ma túy từ thảo mộc cũng bị coi là bất hợp pháp.

Thuốc lá điện tử, sản phẩm dưỡng da

Một số loại thuốc lá điện tử, sản phẩm chăm sóc da có thể chứa các thành phần bị coi là bất hợp pháp ở UAE, như dầu CBD. Nếu bị phát hiện sở hữu những sản phẩm này, chúng sẽ bị tịch thu và du khách có thể đối mặt với cáo buộc hình sự. 

Mang theo thuốc mà không có toa

Việc mang theo thuốc vào quốc gia này phải có giấy tờ phù hợp, chứng minh loại thuốc đó được quy định cho người giữ nó. Điều quan trọng là đơn thuốc của bạn phải được dịch sang tiếng Anh để an ninh sân bay có thể đọc hiểu. Khách du lịch có thể gặp rắc rối nếu mang theo một số loại thuốc, vì vậy bạn nên kiểm tra lại với phía đại sứ quán UAE tại quốc gia của mình để tìm hiểu những thứ được và không được mang. Điều này cũng tương tự với số lượng thuốc tối đa được nhập cảnh. 

Mua đồ miễn thuế

Du khách không được mua vượt quá 4 lít đồ uống có cồn, hoặc 2 thùng bia (mỗi thùng 24 lon, không quá 355 ml mỗi lon). Du khách phải trên 18 tuổi mới được phép mang rượu, thuốc lá nhập cảnh.

Theo Bộ ngoại giao Anh, du khách mang sản phẩm là thịt lợn, sách báo khiêu dâm vào UAE bị coi là bất hợp pháp. Video, sách, tạp chí có thể bị kiểm duyệt.

Xem thêm: 11 lưu ý giúp bạn tránh các rắc rối khi du lịch ở UAE

Tổng hợp

Khám phá 6 cây cầu nước ấn tượng nhất thế giới

Không chỉ có ý nghĩa trong ngành giao thông vận tải, 6 cây cầu nước dưới đây còn là công trình kiến trúc độc đáo bậc nhất thế giới, thu hút du khách từ khắp nơi đổ về.

Cầu Veluwemeer, Hà Lan

Veluwemeer, nằm gần thị trấn nhỏ Harderwijk (Hà Lan), là cây cầu nước ngắn nhất thế giới. Nó được mệnh danh kiến trúc phá vỡ quy luật vật lý thông thường, khi vừa là hầm cho xe cộ, vừa là cầu nước cho tàu thuyền qua lại mỗi ngày. Hệ thống dẫn nước này giúp nối liền phần lục địa của Hà Lan và đảo nhân tạo Flevoland.

Cầu Magdeburg, Đức

Cầu Magdeburg (Đức) là công trình nối liền kênh đào lbe-Havel với kênh đào Mittelland. Cầu được xây dựng nhằm rút ngắn thời gian di chuyển cũng như khoảng cách giữa hai kênh này từ 12 km xuống còn dưới 1 km. Các kiến trúc sư cũng khéo léo xây dựng lối đi hai bên bờ để du khách ngắm nhìn những con tàu khổng lồ băng qua chiếc cầu.

Cầu máng Pontcysyllte, Anh

Bắt đầu xây dựng năm 1795 và hoàn thành năm 1805, cầu nước Pontcysyllte (Anh) đến hiện tại vẫn giữ kỷ lục là cây cầu nước dài và cao nhất ở Anh. Mục đích ban đầu của cây cầu là phát triển ngành công nghiệp khai thác tại Denbighshire. Tuy nhiên hiện tại, hệ thống thủy lộ này chỉ dành phục vụ hành khách. Nơi đây trở thành một trong những điểm du lịch ấn tượng được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới của nhân loại vào năm 2009.

Cầu Barton Swing, Anh

Là cây cầu nước xoay đầu tiên và duy nhất trên thế giới. Thiết kế đặc biệt của cầu cho phép các thuyền di chuyển từ vùng Barton ra sông Irwell. Những chiếc thuyền nhỏ sẽ phải di chuyển trên kênh Bridgewater, tàu lớn hơn thì di chuyển ở kênh Manchester Ship ở phía dưới. Khi các tàu lớn đi qua, cây cầu nặng 1.450 tấn và dài 100 m sẽ quay theo góc 90 độ một cách ngoạn mục. Từ khi đưa vào sử dụng cho đến nay, cây cầu vẫn hoạt động thường xuyên và ổn định.

Cầu nước Håverud, Thụy Điển

Đến thăm thị trấn nhỏ Håverud (Thụy Điển) bạn sẽ có cơ hội ngồi thuyền hoặc thả bộ trên cây nước độc đáo để ngắm dòng thác đang chảy ở phía dưới và những chiếc xe đang chạy ở bên trên. Cầu nước Håverud, xây dựng giữa năm 1865, có quang cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp chinh phục du khách. Hệ thống dẫn nước bằng thép dài 33,5 m, được ghép lại với nhau bằng 33.000 chiếc đinh tán.

Cầu nước Edstone, Anh

Cầu nước Edstone hơn 200 tuổi là một trong ba cây cầu nước trên kênh Stratford-Upon-Avon ở Warwickshire (Anh). Cây cầu 145 m từng được sử dụng để cung cấp nước cho những chiếc tàu chạy bằng hơi nước trên hệ thống đường sắt Alcester (nay là Great Western).

Xem thêm: 10 cây cầu có kiến trúc độc đáo nhất Châu Âu

( Tổng hợp)

Đón Tết cực chất tại Bali

Bali tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại có diện tích gần gấp 3 lần Sài Gòn với rừng, biển, núi lửa và vô vàn đảo nhỏ xung quanh. Thế nên chẳng có lý gì mà khách du lịch lại bỏ qua địa điểm này trên chặng đường du xuân ngày Tết cả. 

Đền Uluwatu 

Đây là ngôi đền có lịch sử lâu đời được xây dựng từ thế kỷ thứ 10 với tên gọi đầy đủ là Pura Luhur Uluwatu. Cũng giống với rất nhiều ngôi đền khác ở Bali, nếu bạn muốn vào đền thì phải quấn sarong thuê ở phía ngoài đền. 

Đền mang nét đặc trưng của kiến trúc Bali với các tầng mái lợp lá cọ chồng xếp lên nhau. Và điểm ấn tượng với du khách nhất chính là ngôi đền nằm trên vách đá gồ ghề ven biển cao 76 m, được chạm khắc từ đá san hô đen. Hoàng hôn chính là thời điểm đền Uluwatu đẹp nhất, lúc này bạn có thể chiêm ngưỡng được khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp của vùng biển Ấn Độ Dương. 

Múa Kecak 

Ảnh: TripSavvy / Mike Aquino

Cũng vào thời điểm hoàng hôn tại đền Uluwatu, chúng ta sẽ được chiêm ngưỡng những bài múa Kecak hấp dẫn. Nội dung chính là các tích truyện về những vị thần Hindu trên đảo Bali với sự tham gia của đàn ông nhiều hơn phụ nữ, và tất cả đều mặc trang phục truyền thống. 

Sẽ có từ 30 đến cả trăm vũ công nam mình trần, phía dưới quấn sarong, tập trung thành vòng tròn bên những đống lửa bập bùng khi đêm xuống. Cả bài biểu diễn kéo dài khoảng hơn 1 giờ và cuối buổi diễn, du khách còn có cơ hội chụp ảnh cùng các vũ công và mua các món đồ lưu niệm thủ công có bán quanh khu vực. 

Bãi biển Virgin 

Bãi biển Virgin, Perasi Beach, Pantai Pasir Putih hay "White Sand Beach" là một dải bờ biển hẻo lánh giữa hai ngọn đồi nằm giữa hai làng Bugbug và Perasi. Chính nhờ vào vị trí heo hút mà bãi biển vẫn còn phủ lên mình một vẻ đẹp hoang sơ, khiến bất kỳ du khách nào đặt chân đến đây cũng phải xiêu lòng. Vì bãi biển vẫn còn khá hoang sơ nên hàng quán ở đây đều do dân bản địa mở. Đa phần hải sản đều tươi, ngon và phong phú. 

Cung điện nước Hoàng gia Tirta Gangga 

Tirta Gangga tọa lạc tại phía đông Bali, thuộc sở hữu của giới hoàng tộc Karangasem đã một thời thống trị cả miền Đông Bali. Theo nghĩa đen, Tirta Gangga có nghĩa là “nước từ sông Hằng”. Đền được tạo thành từ nhiều hồ bơi, đài phun nước, các tác phẩm chạm khắc đá và cả những khu vườn. 

Cung điện nước Hoàng gia Tirta Gangga là phép cộng của ba màu sắc kiến trúc từ Bali, Trung Quốc và Châu Âu. Bởi thế mà nơi đây vừa có vẻ nên thơ, ma mị của Châu Á, vừa có nét cứng rắn và mạnh mẽ đến từ phương Tây. Điểm đặc sắc nhất nơi đây mà chắc hẳn ai cũng thích mê đó chính là đàn cá Koi vẩy vàng lóng lánh dưới hồ. 

Đền Tanah Lot 

Đền Tanah Lot tọa lạc trên một cấu trúc đá lớn ngoài bờ biển Bali. Đây cũng là một trong những ngôi đền linh thiêng thờ phụng các vị thần Bali. Du khách đứng từ xa có thể trông thấy ngôi đền thấp thó trên một tảng đã lớn, bao quanh là biển nước trong xanh, gần như tách biệt với đất liền. Để chiêm ngưỡng được trọn vẹn vẻ đẹp của điểm đến nổi tiếng này bạn có thể đợi lúc thủy triều lên và ngắm nhìn nó từ xa, bởi nước đã che hết các phiến đá dẫn lối vào đền. 

Đảo Lembongan 

Lembongan là một hòn đảo nhỏ nằm ngoài khơi ở bờ biển phía Đông Nam của đảo Bali. Đây là một phần của một nhóm 3 hòn đảo tạo nên quận Nusa Penida, trong đó đảo Lembongan nổi tiếng nhất. Đảo Lembongan có 4 km đường bờ biển cát trắng và nhiều rặng san hô chìm dưới làn nước trong veo. Trên đảo có rất nhiều nhà hàng, nhà nghỉ, villa phù hợp với túi tiền. Có thể nói hòn đảo nhiệt đới khô cằn ngoài khơi bờ biển phía Nam của Bali này rất lý tưởng để lặn biển, bơi và lướt sóng trong những ngày Tết.

Xem thêm: 3 hòn đảo nằm gần mà xinh đẹp chẳng kém gì Bali

Tổng hợp.

Dã quỳ, cúc họa mi, muồng vàng khoe sắc trong tiết trời se lạnh

Những cơn gió mùa Đông Bắc đầu tiên đã về nhưng nó chưa đủ lạnh để đem đến hơi thở mùa đông, mà dường như chỉ khiến tiết trời cuối thu thêm dịu dàng, đằm thắm. Thu vốn vẫn vậy, đến và đi nhẹ nhàng, thầm lặng. Thứ duy nhất nó để lại là những tầng cảm xúc vương vấn trong tâm hồn, là sắc vàng của hoa dã quỳ, hoa muồng, là sắc trắng tinh khôi của những bông hoa nhỏ li ti.. cúc họa mi.

Dã quỳ nở rộ trên núi Ba Vì  

Đầu tháng 11, đồi hoa dã quỳ ở khu vực coste 400 với diện tích hơn 10ha trở thành địa điểm ngắm hoa dã quỳ thu hút khách nhất ở Ba Vì. Đi theo những đường mòn đi bộ có tổng chiều dài khoảng 3km du khách sẽ sẽ bắt gặp những bụi hoa đang khoe sắc được trồng thành từng bụi lớn hai bên đường.

Dã quỳ còn được biết đến với nhiều tên gọi như cúc quỳ, hướng dương dại, hướng dương Mexico. Loài cây thuộc họ cúc này phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mùa hoa dã quỳ kéo dài khoảng một tháng và đẹp nhất trong 2 tuần, khi hoa nở rộ.

Trước đây, hoa dã quỳ chỉ phổ biến ở Gia Lai, Đà Lạt. Du khách ở miền Bắc muốn ngắm dã quỳ gặp phải nhiều trở ngại bởi mùa hoa ngắn, quãng đường di chuyển xa. Đây cũng là lý do khiến Ba Vì đông khách trong mùa hoa hàng năm.

Cúc họa mi trắng tinh khôi khắp phố phường Hà Nội

Hà Nội mùa nào cũng có hoa đẹp, tháng nào cũng có loại hoa đặc trưng. Ấy thế mà người ta vẫn si mê chút khác lạ của những buổi cúc họa mi bắt đầu tràn trên phố, dịu dàng đến, dịu dàng đi như chút nắng ấm cuối cùng trong năm. 

Vào những ngày đầu đông khi hoa cúc họa mi bắt đầu nở rộ làm không ít du khách choáng ngợp và thích thú khi được đứng giữa vườn hoa bạt ngàn một màu trắng tinh khiết… Loại hoa này cho bông nhỏ, màu trắng, từ giữa tỏa ra như hình nan hoa quanh một nhụy vàng tươi. Hoa chỉ xuất hiện trong khoảng 3 tuần và thường nở rộ nhất vào cuối tháng 11.

Hoa cúc họa mi thường được trồng rải rác ở khu bãi đá sông Hồng, thuộc phường Nhật Tân, đoạn sau chợ hoa Quảng An, quận Tây Hồ. Một nét đặc trưng khác khiến tạo nên một nét đẹp rất riêng cho Hà Nội đấy là những xe chở đầy cúc họa mi trắng muốt lắc lư trên phố. Du khách sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh thơ mộng ấy trên các con phố như Giảng Võ, Yên Phụ, Phan Đình Phùng… 

Mùa cúc họa mi thường ngắn nên người Hà Nội rất háo hức mỗi khi thấy hoa. Nhiều bạn trẻ tìm đến vườn cúc hoạ mi hay lên ý tưởng chụp cho mình những bộ ảnh đẹp lưu giữ những khoảnh khắc.

Hoa muồng nở vàng rực phố núi Gia Lai

Nếu ở Phú Yên có cảnh đẹp hoa vàng trên cỏ xanh, thì Gia Lai có mùa hoa muồng đẹp mê ly, nở vàng rực cả núi đồi. 

Hàng năm vào khoảng thời gian từ giữa tháng 10 đến cuối tháng 11, hoa muồng vàng (hay còn gọi hoa a-xia) nở vàng rực phố núi Gia Lai. Cây muồng được trồng nhiều ở đô thị như Nha Trang, Đà Lạt, Đà Nẵng hay Sài Gòn, nhưng có lẽ những hàng cây muồng mọc hoang dã ở vùng đồi núi Tây Nguyên được cho là đẹp nhất.

Du khách có thể bắt gặp cây muồng mọc xen kẽ với các đồn điền chè, trong công viên, dưới chân đồi, ven hồ hay các nẻo đường đất đỏ Gia Lai. Bức tranh thiên nhiên phố núi dường như bừng sáng khi vào mùa hoa muồng nở rộ.

Gia Lai có hơn 1.500 ha chè, cây muồng được trồng xen trong diện tích này để lấy bóng mát che cho những luống chè xanh. Tháng 11, khi công nhân thu hoạch chè cũng là lúc mùa hoa muồng khoe sắc, nhìn từ trên cao xuống những chùm muồng vàng rực rỡ trên nền bạt ngàn chè xanh mướt, kéo dài miên man đến tận chân núi. Đây cũng là điểm đến của nhiều du khách để được tận hưởng không khí mát lành, bình yên của Gia Lai.

Xem thêm: Xuyến xao mùa cúc họa mi giữa lòng Hà Nội

Tổng hợp

Ngất ngây hương vị đặc sản miền núi Cao Bằng

Cao Bằng luôn là một điểm đến hấp dẫn của nước ta. Những món ăn của Cao Bằng mang đậm dấu ấn của ẩm thực núi rừng miền Bắc và có chút gì đó khiến ai ăn rồi cũng phải thích mê. Vậy bạn đã biết nên ăn gì khi du lịch tại đây chưa? 

Cao Bằng không chỉ có thác Bản Giốc – một trong những thác nước đẹp nhất thế giới mà còn có nhiều khu di tích lịch sử nổi tiếng khác. Và một trong những điều khiến du lịch Cao Bằng hấp dẫn với du khách đó chính là nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Nếu bạn có dịp đến nơi đây thì đừng quên thưởng thức những món đặc sản Cao Bằng nổi tiếng nhất dưới đây nhé. 

Bánh cuốn Cao Bằng 

Bánh cuốn vốn là một món ăn phổ biến và có ở nhiều vùng miền khác nhau của Việt Nam. Tuy nhiên bánh cuốn Cao Bằng lại rất khác biệt bởi nó có một màu trắng đục có 1-02. Sở dĩ bánh có màu này là vì nó được làm từ một loại gạo đặc biệt chỉ có ở Cao Bằng. Một điều đặc sắc nữa đó là sau khi gặt về gạo không được xay xát bằng máy mà phải dùng tay để giã cho từng hạt vỡ ra. 

Những chiếc bánh cuốn có lớp vỏ mỏng tang nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo và dai. Phần nhân bánh được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Khi ăn bánh cuốn Cao Bằng thì không thể thiếu được một bát nước chấm cà cuống hoặc một bát nước mắm tỏi ớt. Ngoài ra bánh cuốn còn được ăn cùng với nước ninh xương ngọt thanh. 

Khâu nhục 

Khâu nhục hay còn được biết đến với cái tên khác là nằm khau. Trong đám cưới của người dân tộc Tày không thể thiếu được một đĩa khâu nhục. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là thịt ba chỉ. Thịt sẽ được thái thành những lát vừa phải vào luộc lên. Sau khi luộc xong người ta sẽ dùng kim đâm thật nhiều lỗ trên bề mặt da và chiên lên. Trước khi rán không thể thiếu được một chút rượu gừng pha với bia thoa lên phần bì của miếng thịt. 

Để món khẩu nhục được ngon thì phần gia vị chiếm vai trò vô cùng quan trọng. Gia vị được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: hành, tỏi, tiêu, gừng, mắm, muối, đường, mật ong… Nhất là không thể thiếu được một loại lá đặc trưng của vùng núi miền Bắc là tàu soi. Khâu nhục khi ăn cùng với cơm trắng rất ngon. Ngoài ra nhiều người còn thích ăn khâu nhục cùng với bánh mì. 

Rau dạ hiến 

Rau dạ hiến là một loại rau chỉ có ở các tỉnh vùng núi phía Bắc nước ta. Đây là một loại rau thân dây và thường mọc len lỏi ở những vách đá hay bám vào các thân cây gỗ còn sống. Loại rau này khi luộc lên có vị nồng và hơi ngai ngái. Mặc dù có vị hơi lạ nhưng khi đã nếm thử loại rau này thì bạn chắc chắn sẽ thích mê với hương vị đặc biệt của nó. 

Lợn sữa quay 

Lợn sữa quay luôn là một món ăn được nhiều du khách yêu thích tại Cao Bằng. Để quay được ngon thì đòi hỏi phải có một quá trình chế biến công phu. Lợn dùng để quay phải là lợn sữa có trọng lượng từ 15 đến 30kg. Thịt được thả trên đồi, ăn rau cỏ nên thịt rất chắc và ngọt. 

Trước khi quay người ta sẽ nhồi vào trong bụng lợn lá móc mật sau đó khâu lại. Khi nướng lợn người ta phải dùng bằng que tre chứ không được dùng bằng que kim loại để có thể giữ được mùi vị trọn vẹn cho món lợn quay. Sau khoảng 90 phút được quay đều trên bếp than hồng đỏ lửa lợn sẽ chín. Nhìn lớp da màu vàng bắt mắt, hương thơm nức mũi khiến bất cứ vị khách nào cũng không thể nào cầm lòng được. 

Vịt quay 7 vị 

Vịt quay 7 vị cũng là một món đặc sản Cao Bằng nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức. Món ăn này được chế biến vô cùng công phu. Ngay từ khâu lựa chọn vịt cũng đòi hỏi kinh nghiệm của người đầu bếp. Vịt không được quá to hay quá nhỏ. Thường vịt chỉ nặng khoảng từ 1,8 đến 2kg là sẽ ngon nhất. 

Sau khi làm sạch vịt người ta sẽ ướp gia vị cho vịt với đủ 7 loại gia vị khác nhau. Đó chính là lý do món vịt này được gọi là vịt quay 7 vị. Khi ăn món vịt này, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt vịt. Nó mềm nhưng không bị bở và dậy mùi thơm của lá mắc mật. Nếu có dịp đến Cao Bằng bạn nhất định phải nếm thử món ăn này nhé. 

Xôi trám 

Xôi trám là một món ăn khá đặc biệt của ẩm thực Cao Bằng. Ngoài gạo nếp ra thì để làm được món xôi trám chắc chắn không thể thiếu được những quả trám. Trám vốn là một loại quả rất phổ biến của các tỉnh vùng núi nước ta và chỉ có vào mùa thu mỗi năm. 

Trám sau khi được thu hoạch sẽ đem đi om lên và thêm những gia vị cần thiết. Tiếp đến đồ với xôi là sẽ được món xôi trám. Món ăn này tuy dân dã, dễ làm nhưng lại có một hương vị thơm ngon vô cùng đặc biệt.

Xem thêm: 4 địa điểm nhất định phải đến khi ghé thăm Cao Bằng

Tổng hợp.